在李窯村的春日田園間,一場食材的奇妙邂逅正在上演。鮮嫩的韭菜、彈牙的小管魷魚,搭配村里自種的萵筍與蠶豆,碰撞出別具一格的健康養(yǎng)生新吃法。
先將萵筍切成細絲,蠶豆瓣剝出,與切段的小管魷魚分別焯水,讓食材在熱水中鎖住鮮嫩與清爽。處理好的萵筍絲、蠶豆瓣與魷魚段依次鋪陳在盤中作為基底,隨后淋上精心調(diào)制的特制醬汁,咸鮮與清香相互交融。最后,將切段的春韭均勻鋪在頂層,一勺滾燙的熱油淋下,瞬間激發(fā)韭菜的馥郁香氣,讓整道菜香氣四溢。多種口感在舌尖迸發(fā),醬汁的醇厚與熱油激發(fā)的清香完美融合,每一口都是春日田園與海洋風(fēng)味的饋贈,健康與美味兼得。
跟著美味去旅行,更多美食美景,盡在上海電視臺新聞綜合頻道每周日晚 22:30《尋味》。
編輯: | 康萬郡 |
責(zé)編: | 康萬郡 |
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