針對媒體反映的“非法生豬屠宰導致問題豬肉流向市場”的情況，四川達州開江縣聯(lián)合調查組今天（12月17日）通報稱，經(jīng)初步核查，今年9月下旬，接到群眾關于生豬屠宰情況的舉報后，縣農業(yè)農村局等相關部門迅速調查核實，已于10月15日對所反映的5家屠宰場作出了關停處理，至今處于關停狀態(tài)?？h紀委監(jiān)委已啟動對有關責任人員的追責問責程序。聯(lián)合調查組將針對報道的相關問題開展逐一調查核實，后續(xù)調查和處置情況將及時向社會公布。

地面污水橫流，豬肉內臟隨地可見，空氣中還彌漫著爛臭的味道……出現(xiàn)在記者暗訪鏡頭中的生豬屠宰場，就是這樣一幅景象。

今年9月，媒體記者以商販身份，先后多次臥底進入位于開江縣永興鎮(zhèn)、講治鎮(zhèn)及回龍鎮(zhèn)等地的五家生豬屠宰場。記者調查發(fā)現(xiàn)，這五家生豬屠宰場均未取得《生豬定點屠宰證》，但它們在沒有官方獸醫(yī)對豬肉進行任何檢疫、檢驗的情況下，就私自給豬肉蓋上了藍色的檢疫合格章。

屠宰廠豬販說：“一般他都會開（檢疫）票，他們不做什么（檢查） 他只是開張票的，檢疫章說的檢疫員蓋的，現(xiàn)在他那個章都放在那，自己拿去蓋就行了。”

這些來源不明且未經(jīng)任何檢疫的豬肉流向了何處？記者連夜跟車追蹤發(fā)現(xiàn)，每日凌晨，多輛貨車停靠在屠宰場外，等待豬肉被搬上車。隨后，貨車便以開江縣為中心，將豬肉跨區(qū)域銷售至周邊縣市。

值得注意的是，其中一家位于回龍鎮(zhèn)的屠宰場，曾在今年2月底被查封，可不到一個月，該屠宰廠“死而復生”，重新做起了生意。背后有何貓膩，有待調查。

根據(jù)《生豬屠宰管理條例》，我國實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度，除農村地區(qū)個人自宰自食，任何單位和個人未經(jīng)定點，不得從事生豬屠宰活動。

食品安全大于天。對于公眾而言，如果連源頭屠宰環(huán)節(jié)都問題百出，檢驗等環(huán)節(jié)更是形同虛設，那流入市場的肉又有誰敢放心去吃？因此，針對相關屠宰場可能存在的問題，顯然要加強常態(tài)化監(jiān)管程度，尤其是對那些證件不全還頂風作案的，更該嚴肅處理。如此，才能達到以案示警的目的，也能更好地保障食品安全。