在一家別具特色的融合菜餐廳里,尼泊爾小伙巴舒邂逅了兩道令他難以忘懷的菜品。相隔千里的兩個地區(qū),在美食的制作上有著如此奇妙的緣分,這讓巴舒深刻感受到美食文化交融的魅力。
第一道是咖喱與遼參的奇妙組合。由菠菜汁和黃咖喱精心調制而成的醬汁,包裹著鮮嫩的遼參,獨特的口感瞬間在舌尖綻放。雖然其咖喱味相較于尼泊爾咖喱的濃郁醇厚稍顯遜色,但與遼參搭配所產生的別樣風味,卻如同一曲和諧的交響樂,奏響了創(chuàng)新與融合的旋律。另一道梅干菜油爆蝦,梅干菜那獨特的咸香,竟與他老家尼泊爾腌菜有著異曲同工之妙。
跟著舌尖去旅行,更多美味故事,盡在上海電視臺新聞綜合頻道每周日晚22:30《尋味》。
編輯: | 康萬郡 |
責編: | 康萬郡 |
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