大長腿、產(chǎn)量高、肉質(zhì)鮮……自從優(yōu)質(zhì)河蟹種源“崇明1號”推出以來，就廣受市場青睞，尤其是去年夏天高溫影響下，在全國諸多河蟹品種中脫穎而出。新的一年，冬去春來，隨著氣溫逐步回升，島上的“崇明1號”春季蟹苗投放工作也有序展開。

上午，位于陳家鎮(zhèn)裕西村的“崇明1號”河蟹種源基地內(nèi)，工作人員正在對蟹苗精挑細(xì)選。這些和紐扣一般大小的螃蟹，被稱作“扣蟹”，是去年五月投放的大眼幼體經(jīng)過近一年的生長而來的，到今年秋天，它們就將長大成為成蟹，也就是俗稱的大閘蟹。

崇明河蟹集團(tuán)裕西基地技術(shù)員陳亮告訴記者：質(zhì)量不好掉腿的、殘的，就不需要，要挑好的，有紅嘴，青殼，體質(zhì)好的話，它翻倍率比較高。

在經(jīng)過層層選拔之后，勝出的小螃蟹們就會銷售到島上的各個成蟹養(yǎng)殖基地乃至全國各地。

崇明區(qū)農(nóng)委介紹：從河蟹養(yǎng)殖的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來看，“崇明1號”的扣蟹回捕率遠(yuǎn)高于以往的品種，平均畝產(chǎn)可達(dá)600斤，提升50%以上，而且，單只扣蟹的規(guī)格也較以往要翻倍，這都為后續(xù)的成蟹養(yǎng)殖打好了良好的基礎(chǔ)。

據(jù)悉，今年是“崇明1號”清水蟹規(guī)?；B(yǎng)殖的第二個年頭，作為崇明與上海海洋大學(xué)“區(qū)校合作”精心培育的產(chǎn)物，“崇明1號”具有生長周期短、成蟹規(guī)格大、畝均收益高等特點(diǎn)，尤其是在扣蟹階段便展現(xiàn)出極高的生長潛力和成活率，備受養(yǎng)殖戶青睞，全區(qū)正以更高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)蟹種推廣工作，打造長三角河蟹產(chǎn)業(yè)新高地。

崇明區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)人張宇告訴記者 ：去年一共繁育出了1.7萬斤“崇明1號”大眼幼體，從養(yǎng)殖情況來看，一共生產(chǎn)出了170萬斤的商品扣蟹，可以覆蓋7萬畝左右的養(yǎng)殖面積，其中崇明本地成蟹養(yǎng)殖戶就消化使用了，還有一部分主要是銷往興化、陽澄湖等地區(qū)。下一步，崇明將繼續(xù)和海洋大學(xué)聯(lián)手，在成蟹養(yǎng)殖，以及親本選育，包括后續(xù)的大眼幼體繁育， 形成一套符合“崇明1號”養(yǎng)殖的技術(shù)規(guī)程，進(jìn)一步打響我們崇明區(qū)“崇明1號”的河蟹品牌。