在山東黃河三角洲，黃河大鯉魚是當?shù)仨懏敭數(shù)奶厣巢?，更是年夜飯桌上的主角。當人們將收拾干凈、改好花刀的鯉魚下鍋烹飪時，一場美味之旅就此開啟。

黃河大鯉魚肉質鮮嫩，吃起來口感絕佳。它可不只是美味，還承載著諸多美好寓意，像 “錦鯉附體”“鯉魚躍龍門”，寄托著人們對新一年的期盼，備受青睞。

除了美味與寓意，鯉魚還有養(yǎng)生功效。它能補虛健脾，對孕婦下奶水有幫助，對下肢水腫的老年人也有益處，在古籍《本草綱目》和《食療本草》中都有記載。一家人圍坐，吃著這道充滿“鮮”氣的年菜，品的不僅是美味，更是團圓與幸福的滋味。

跟著美味去旅行，更多美食美景，盡在上海電視臺新聞綜合頻道每周日晚22:30《尋味》。