10月30日，有媒體報道稱，有消費者于10月29日在陶陶居酒家（第十甫路總店）中發(fā)現(xiàn)有老鼠正在偷吃包子。

視頻畫面顯示，一只老鼠在堆疊數(shù)層的籠屜上吃著包子，后廚沒有員工。

10月30日，陶陶居相關負責人回應稱，近年來，陶陶居致力于實行明廚亮灶，其目的就是讓顧客看到手工傳承，以及對后廚衛(wèi)生進行監(jiān)督。

其表示，針對這次偶發(fā)事件，企業(yè)工作間食品及容器已立即全面銷毀，工作間由專業(yè)消殺公司進行全面消殺；其次，企業(yè)立即組織專業(yè)人員對餐廳的各個區(qū)域進行全面細致的檢查，查找老鼠出現(xiàn)的原因和可能的進入途徑。

該負責人稱，將進一步完善防鼠設施，封堵可能存在的建筑漏洞，加固防鼠網(wǎng)、擋鼠板等設施，“接下來，我們會進一步完善細節(jié)管理，確保食品安全，讓顧客放心，堅持將明廚亮灶工程推行下去，誠懇接受廣大市民的監(jiān)督，堅持新鮮食材，現(xiàn)場制作”。