昨天（10月18日），上海浦東地產(chǎn)大閘蟹正式開捕，比去年推遲上市近兩周時間。受持續(xù)高溫影響，今年河蟹總產(chǎn)量比去年減少三成。

昨天，位于浦東新場鎮(zhèn)的河蟹新品江海21種源基地正式開捕，第一簍上海地產(chǎn)大閘蟹出水。受今年上海超過50天的高溫氣候影響，七兩以上“巨無霸”河蟹數(shù)量減少明顯，以中等偏上規(guī)格蟹為主。 河蟹畝產(chǎn)量150斤，比去年減產(chǎn)20%左右。

得益于三級過濾池的圍水處理和水草示范養(yǎng)殖技術，池塘水清見底，地產(chǎn)大閘蟹存活率達到七成左右，處于全國領先水平。

河蟹新品種江海21種源基地技術負責人楊文杰介紹：“首次嘗試了多種水草搭配種植，來確保大閘蟹生長環(huán)境的生態(tài)穩(wěn)定，我們這個水質(zhì)基本能達到飲用水的標準?！?/p>

今年，還要選育總計一萬只江海21種親本品種，進行保種培育。在24個親本暫養(yǎng)池中，公蟹、母蟹分開暫養(yǎng)育肥，經(jīng)基因檢測后，選取性狀最優(yōu)良的“蟹爸蟹媽”，11月中旬送到江蘇河海交界處，進行下一代河蟹種苗繁育。

上海市河蟹產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家王成輝說：“以后除了生長性狀之外，還有抗逆性狀也會作為我們育種的一個重要指標，會選育既耐高溫還耐低氧的品種，我們選育一些打斗能力比較弱的品種，使養(yǎng)殖戶提高存活率?！?/p>