11月3日，廣州大學就此前食堂疑售過期食品、食堂員工向領導反饋食材過期問題反而被開除問題發(fā)布情況說明。

聲明稱，近日網(wǎng)絡上出現(xiàn)反映廣州大學黃埔校區(qū)食堂存在個別食材保存過期等問題。廣州大學高度重視，第一時間成立工作組開展核查處置?，F(xiàn)將初步核查情況說明如下：

黃埔校區(qū)食堂為廣州大學對外承包食堂。針對網(wǎng)上反映問題，學校相關職能部門逐項進行排查。經(jīng)初步核查，確實存在當天食材過期、當天銷毀處理不及時、臺賬管理不規(guī)范等問題。目前深入核查還在進行中。

廣州大學堅持邊核查邊整改，已向承包方下達整改通知書要求限期整改。學校還將對相關問題責任單位和責任人進行嚴肅追究。食品安全問題關系到師生的生命健康，學校一直對食堂食品安全問題保持零容忍態(tài)度。

學校誠懇接受監(jiān)管部門管理和社會各界的監(jiān)督，全面落實校園食品安全法律法規(guī)要求，進一步健全學校食品安全風險防控體系，加強對承包方日常運營的全方位監(jiān)督，加強抽檢頻次，進一步完善溝通反饋機制，切實保障食品安全。