踏入這家開在上生新所的云南菜餐廳,店內(nèi)一道騰沖土鍋子極具特色。它與上海的全家福形態(tài)相似,皆為熱氣騰騰、熱鬧非凡。
騰沖土鍋子菜品的搭配包含五葷五素。葷菜有豬皮、小酥肉、豆腐皮、蛋餃、臘排骨等,素菜中的小瓜口感類似西葫蘆。云南菜多為原汁原味,因而搭配特色蘸水,食客可依個人喜好選擇濕蘸料或干蘸料,通常包含辣椒、蒜和小蔥等,滋味濃郁,后勁十足。
跟著舌尖去旅行,更多美味故事,盡在上海電視臺新聞綜合頻道每周日晚22:30《尋味》。
編輯: | 康萬郡 |
責編: | 康萬郡 |
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