肥胖問題困擾著許多人，即使成功減重，維持成果卻往往十分困難。最新研究表明，這可能與脂肪組織的“記憶”有關(guān)。一項發(fā)表在《自然》雜志上的研究顯示，肥胖可能通過表觀遺傳標(biāo)記在脂肪細(xì)胞中形成一種“記憶”，即便減重后，這些基因變化仍會持續(xù)存在，從而抑制代謝并加速營養(yǎng)吸收，使得體重容易反彈。

瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院的表觀遺傳學(xué)家研究團隊對比了肥胖和非肥胖者的脂肪組織，發(fā)現(xiàn)與代謝相關(guān)的基因在肥胖者的脂肪組織中活性較低，即使這些人減重后，基因狀態(tài)也未恢復(fù)。此外，在小鼠實驗中，研究發(fā)現(xiàn)肥胖小鼠的脂肪細(xì)胞在減重后吸收營養(yǎng)的速度比健康小鼠更快，且體重更容易反彈。研究人員認(rèn)為，這些表觀遺傳變化可能是許多人減重后易復(fù)胖的原因。

科學(xué)家們認(rèn)為，腦細(xì)胞中也存在類似的生物記憶，影響了我們消耗多少食物和能量。該研究的第一作者勞拉·欣特表示：“從進化的角度來看，這是有道理的。人類和其他動物已經(jīng)適應(yīng)保持自己的體重，而不是減輕體重，因為從歷史上看，食物短缺是一個非常常見的挑戰(zhàn)?！?/p>

另一位研究人員丹尼爾·卡斯特拉諾—卡斯蒂略帶來了一則好消息——細(xì)胞對肥胖的記憶也可能隨著時間的推移而消失，“在足夠長的時間內(nèi)，保持減肥后或健康的體重，就有可能（讓脂肪細(xì)胞）消除肥胖記憶。”

研究人員還提到，現(xiàn)有的減肥和糖尿病藥物，例如“諾和泰”，可能無法逆轉(zhuǎn)這些遺傳變化。但未來或許可以通過開發(fā)新藥或聯(lián)合治療手段，“抹去”脂肪細(xì)胞的這些記憶，為全球肥胖人群提供新的希望。