弄堂是上海特有的民居形式,在歷史的變遷下,多少人的記憶與那一方窄窄的弄堂聯(lián)系在了一起。開在弄堂里的小店,與其說是飯店,更像是開放式家庭廚房,用料實(shí)在、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,每道菜都能吃到家的味道。
隱藏在華山路一處弄堂里,開了三十六年的一家“家味”餐廳,用最質(zhì)樸的家常味道征服了遠(yuǎn)道而來的食客們。幾十年不變的餐廳裝潢、最傳統(tǒng)的手寫菜單,都給人一種在家里吃飯的感覺。桌桌必點(diǎn)的我家雞翅是店里的招牌菜,酸辣的口感讓人食欲大開,恰到好處的辣味平衡了雞翅的油膩。無論經(jīng)過多少年,那份味道始終不變,深藏在許多食客的記憶深處。
跟著舌尖去旅行,更多美味故事,盡在上海電視臺新聞綜合頻道每周日晚22:30《尋味》。
編輯: | 康萬郡 |
責(zé)編: | 康萬郡 |
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