臨近年底，又到了置辦年菜的時節(jié)。腌鰻香、做香腸、包蛋餃、捏魚丸，申城年味越來越濃。市場的平價菜攤位也備足了綠葉菜和新鮮的肉禽蛋，為元旦春節(jié)期間保供穩(wěn)價做好準(zhǔn)備。

在金山嘴漁村，眼下正是腌制海鰻的旺季。來自東海的新鮮鰻魚，一條重達十多斤，撒上鹽和花椒，噴上白酒，在臘月的戶外風(fēng)干一周，可以一直吃到過年。老漁民們一季要腌制上千條，不少市民專程從市中心趕來光顧。

而在長寧區(qū)的這家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場，火紅的燈籠和中國結(jié)，營造出喜慶的年味。灌香腸、做咸肉的攤位忙得不可開交，老師傅一天要接單兩三百斤。咸雞、臘肉、蛋餃、魚丸，每道精工細作的美食，都在為過年的傳統(tǒng)佳肴做準(zhǔn)備。

不少菜場的平價菜攤位也加大了供應(yīng)量。這家菜場在元旦期間，每天會供應(yīng)好幾個品種的平價菜，總量達700斤。

長寧美天玉屏菜市場負責(zé)人徐清匯說：“在元旦期間，提前和崇明基地做好了對接，在平時供應(yīng)量的基礎(chǔ)上，多加30%的供應(yīng)量?！?/p>

平價菜攤位上，青菜每斤0.9元、大白菜每斤0.5元，均比市場價便宜一半。