太倉(cāng)肉松,以其獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的文化底蘊(yùn)，成為了太倉(cāng)這座城市的驕傲。早在清代，太倉(cāng)肉松便已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

相傳，太倉(cāng)肉松的起源頗具戲劇性。一位名為倪德的廚師，在烹飪紅燒肉時(shí)意外將肉燒焦，他將燒焦的部分剔除后，反復(fù)翻炒剩下的精瘦肉，意外制作出了蓬松如絲的肉松。這一偶然的創(chuàng)新，不僅挽救了一次烹飪的失誤，更開啟了一段美食傳奇。

跟著舌尖去旅行，更多美味故事，盡在上海電視臺(tái)新聞綜合頻道每周日晚22:30《尋味》。