從玉米炒葡萄起步，如今油條灌蛋、花枝月亮滑、玉兔豆腐、荷塘月色、蛋撻鳳尾蝦、菠蘿油條、金玉良緣、翡翠雞腿等，華東師范大學(xué)食堂中的菜品在顛覆人類想象方面，已經(jīng)再也無法讓人阻擋了。

2013年起，具有創(chuàng)新精神的劉玉紅、郭超等組成的華東師范大學(xué)后勤保障部膳食服務(wù)中心菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，也成了師生口中的網(wǎng)紅團(tuán)隊(duì)。

菜品中玉兔的模樣栩栩如生

每一道創(chuàng)新菜品的背后，囊括了廚師們對(duì)食物的色香味以及營養(yǎng)價(jià)值的綜合考量，通過前期調(diào)研，團(tuán)隊(duì)試做，學(xué)生試吃等環(huán)節(jié)，最終得以呈現(xiàn)在餐桌上。而更讓人感動(dòng)的是，這些創(chuàng)新菜品的定價(jià)大多在三至五元，絕對(duì)是業(yè)界良心?！皩W(xué)生們都是國家的棟梁，很多孩子在學(xué)校一呆就是四五年，為他們的飲食翻翻花樣也是我的快樂”玉米炒葡萄的創(chuàng)始人，也是華東師范大學(xué)夏雨廳主任劉玉紅這樣說。

等待進(jìn)入蒸箱的蛋撻鳳尾蝦

耳聽為虛，眼見為實(shí)，跟隨著看看新聞Knews記者的鏡頭，探訪了傳說中的中國第九大菜系，您的評(píng)價(jià)如何呢？

（看看新聞Knews記者：趙一凡 攝像：劉寬漾  實(shí)習(xí)編輯：黃麗文）