受氣候變化、污染和人口增長等因素影響，埃及水資源嚴(yán)重匱乏。為此，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家艾哈邁德創(chuàng)辦了一家魚菜共生農(nóng)場，不僅可以節(jié)約水資源，還能提高產(chǎn)量。

31歲的年輕企業(yè)家艾哈邁德在2017年創(chuàng)辦了這家魚菜共生農(nóng)場，生產(chǎn)和銷售各種綠色產(chǎn)品。農(nóng)場大致分為兩部分，一部分養(yǎng)魚，一部分種菜。在這里，魚的排泄物作為天然肥料得到充分運(yùn)用。為了節(jié)省水資源，農(nóng)場將飼養(yǎng)羅非魚的水過濾后，作為天然肥料和養(yǎng)分用于水培蔬菜，而隨后這些水又被重新輸送回水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)循環(huán)使用。艾哈邁德介紹，雖然農(nóng)場占地僅4000多平方米，但由于密集養(yǎng)殖和種植，產(chǎn)量比普通農(nóng)場大好幾倍。

艾哈邁德介紹稱：“我們比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)節(jié)約了95%的水資源，因?yàn)檫@是一個(gè)封閉的水循環(huán)，只需填滿一次水，就可以一直循環(huán)工作。另一方面，這里的植物非常密集，有助于讓產(chǎn)量比同等大小的（傳統(tǒng)農(nóng)場）多10倍?！?/p>

艾哈邁德說，在埃及這樣水資源嚴(yán)重匱乏的國家，魚菜共生農(nóng)場不僅可以提高水資源使用效率，大幅提高產(chǎn)量，還能夠取得相當(dāng)可觀的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。去年，他的農(nóng)場生產(chǎn)了約2噸綠葉蔬菜，出售給酒店、餐館和零售商。

（實(shí)習(xí)編輯：邱思佳）