在繁華的上海夜幕下,總有一個(gè)在角落處亮起招牌、支起爐灶的小店,悄然散發(fā)著溫暖的光芒,撫慰著那些在都市喧囂中奔波的疲憊心靈。
就在上海最繁華的商業(yè)區(qū)之一的淮海中路,隱藏著一家二十四小時(shí)食堂——“頂特勒”,它在弄堂口靜靜地守候了十六年,承載了無數(shù)食客的溫暖回憶。
它是一家傳統(tǒng)的本幫面館,主推的是面和粥。特別是雪菜黃魚面,它已然成為附近居民、上班族記憶里不可分割的一部分。用魚骨、豬骨下鍋慢火細(xì)細(xì)熬足十個(gè)鐘頭出來的面湯,湯頭濃稠油亮,舌尖回味甘甜。搭配酥而不爛的面條,小黃魚入口即化、鮮嫩可口。這碗面不僅僅是一道美食,更是一種對(duì)過往歲月的懷念。
跟著舌尖去旅行,更多美味故事,盡在上海電視臺(tái)新聞綜合頻道每周日晚22:30《尋味》。
編輯: | 康萬郡 |
責(zé)編: | 康萬郡 |
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