正值首屆“上海之夏”國際消費季，2024新疆喀什水果節(jié)美食節(jié)8月9日在上海東方明珠城市廣場盛大開幕。作為承辦單位，盒馬也同時啟動2024年“新疆美食節(jié)”。全國400多家門店，近百款新疆好貨將陸續(xù)上架。

提起新疆，人們就會想到當(dāng)?shù)亍疤鹑缑邸钡母魃１緦煤旭R“新疆美食節(jié)”，將有近20種、預(yù)計6600噸新疆瓜果陸續(xù)上架，今年盒馬新疆西梅的采購量比去年多了約4倍。

今年，伊犁的皮牙子牛肉烤包子、塔城的辣皮子辣醬、和田的乳鴿、阿勒泰的大閘蟹等各種新疆美食也將加入新疆美食節(jié)。

數(shù)據(jù)顯示，相比首屆“新疆水果節(jié)”，盒馬新疆商品的整體銷售規(guī)模增長了1.5倍，商品數(shù)量翻了4倍。

地大物博的新疆，特產(chǎn)不勝枚舉，盒馬也在探索結(jié)合“新質(zhì)生產(chǎn)力”來幫助當(dāng)?shù)馗玫亍俺鼋霚薄?/p>

新疆阿克蘇一帶的紅心蘋果，因為從里到外都是紅色，被研發(fā)采購發(fā)掘，成為“一瓶難求”的網(wǎng)紅果汁；而被譽為“白色蜂蜜”的新疆小白杏，今年除了鮮果，還將以全新的HPP果汁形態(tài)出現(xiàn)在盒馬的貨架。

新疆面粉，則被做成了掛面、刀削面、嗆面大饅頭、蔥油花卷等各色面食，刷新了許多面食愛好者的味覺。隨著采購量的持續(xù)擴大，又一個“面粉盒馬村”即將掛牌，使得在新疆的盒馬村數(shù)量增至10個。