1月7日22:30新聞綜合頻道《尋味上?!饭?jié)目首播,著名美食作家沈嘉祿帶您探訪海派菜的前世今生。
1979年,在上海西藏中路寧海東路口八仙橋青年會大樓里,舉行了一次盛大的幫派菜肴展覽,當(dāng)時,上海著名的川菜館,粵菜館,蘇幫菜館都恰逢其會,但是,有一家老菜館恭恭敬敬捧來四道菜,卻沒想到被攔在了門外,不許進(jìn)入。
那家被被拒之門外的老飯店自稱送展的是“海派菜”,得到的回復(fù)卻是“你幫派還沒坐正,不能送展?!庇谑墙┏衷陂T外,進(jìn)退兩難。
四十多年過去了,沈嘉祿已經(jīng)成為上海著名的美食作家,當(dāng)年那家被拒之門外的老字號菜館,后來怎樣了?它還在打著“海派菜”的招牌嗎?
更多海派美味,盡在上海電視臺新聞綜合頻道1月7日晚22:30《尋味上?!?,帶您品味不一樣的上海味道。
(看看新聞Knews記者:康萬郡)
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