“鼠頭鴨脖”事件僅僅過去兩個多月，被頂格處罰的涉事企業(yè)就成立了新的餐飲公司，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

企查查顯示，8月18日，江西中快后勤服務有限公司以全資持股的形式，在江西省峽江縣注冊了一家新公司，名為峽江縣峽禾餐飲管理有限公司，公司注冊資本50萬人民幣，注冊地址為峽江中學食堂內二路。此外，企查查顯示，涉事企業(yè)江西中快在“鼠頭鴨脖”事件后，沒有一條招投標相關信息，而去年同期有4條中標信息。有網(wǎng)友懷疑，江西中快被處罰后，為了投標，才“換馬甲”成立了新公司。

今年6月，江西工業(yè)職業(yè)技術學院食堂的“鼠頭鴨脖”事件在網(wǎng)絡上鬧得沸沸揚揚，不少網(wǎng)友把矛頭指向了涉事餐飲公司中快餐飲。有媒體曾發(fā)文起底該公司，關注高校食堂承包的“生意經(jīng)”，該文章被超過100家新聞媒體轉發(fā)。最終，聯(lián)合調查組吊銷涉事食堂食品經(jīng)營許可證，對涉事企業(yè)和法定代表人頂格處罰，并稱下一步，將依法對學校、市場監(jiān)管局等相關責任單位、涉事企業(yè)和責任人進行嚴肅處理。官方的結論還原了事實真相，也通過依法依規(guī)的問責追責挽回了公眾信任。但對涉事企業(yè)的頂格處罰是怎樣的處罰，官方通告并沒有具體說明。

令人意想不到的是，聯(lián)合調查組的公告僅僅發(fā)布兩個多月，被頂格處罰的涉事企業(yè)竟成立了新的餐飲公司。

江西中快為何要到峽江縣成立新公司？這并不是一個無關緊要的問題。不少網(wǎng)友還質疑，這家企業(yè)究竟是否為其危害學生身心健康、逃避監(jiān)管的不法行徑，付出了足夠沉重的代價？究竟有沒有吸取教訓、認真整改？根據(jù)事發(fā)后江西中快依然能成立新公司的情況來看，無論是被頂格處理，還是被高校解約，都很可能沒有“傷筋動骨”。公開信息顯示，江西中快的母公司深圳中快餐飲集團，在全國多個省市至少直接投資了24家地方“中快餐飲”企業(yè)，在營高校食堂項目700多個。

8月23日上午，記者致電南昌市市場監(jiān)督管理局，試圖詢問涉事企業(yè)處罰后續(xù)以及成立新公司的情況，但電話未接通。記者隨后又致電江西中快后勤服務有限公司，記者表明身份后電話迅速被掛斷。

食品安全違法的懲治力度邊界在哪里？岳雪飛律師分析稱，聯(lián)合調查組的公告只是說對企業(yè)進行頂格處罰，但實際上是哪一檔頂格處罰并沒有披露。按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營污穢不潔、混有異物的食品，一般來說可能處罰10萬元，就應該算是頂格處罰，情節(jié)嚴重的可吊銷許可證，相關企業(yè)和人員五年內不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。但即使食品生產(chǎn)許可證被吊銷，也不影響企業(yè)申請設立另外一家從事食品生產(chǎn)的公司。

針對公眾疑惑，岳雪飛強調，在法治框架內，誰也不能“一棒子打死”一個企業(yè)，依法依規(guī)處置問題是討論問題的前提和基礎，但就此事件，相關方需要有一個公開、權威的說法，避免引發(fā)違法企業(yè)“換個馬甲卷土重來”的質疑，也給公眾一個安心的交待。

岳雪飛同時表示，要讓學校師生安心吃飯，必須守好食品安全底線。學校在以招標投標的方式選取食堂供應商的時候，可以做出更詳細的規(guī)定，比如企業(yè)在多少年之內沒有受過食品安全相關方面的行政處罰，或者沒有出過食品安全方面的相關事故。條件限制嚴格、細致一些，就可以提前擋住一大批不合格的企業(yè)進入。對于企業(yè)來說，要想發(fā)展得好，食品質量的把控是非常重要的，并不是說企業(yè)設立了很多家公司、有很多的業(yè)務量，就可以保證其食品質量，還要從內部進行一個嚴格的把控。食品安全生產(chǎn)事故對企業(yè)的打擊是致命的，不能存有僥幸心理。不能說再設立一家新的公司，就把舊的這些事情拋在腦后了。如果不吸取經(jīng)驗和教訓，對于企業(yè)長久發(fā)展來是沒有任何好處的。而從監(jiān)管方面來說，設置了嚴格的準入標準后，管理也不能松懈，要做好動態(tài)監(jiān)督和管理。

（看看新聞Knews編輯：李榮康 翟靜 阮麗）