金箔蛋糕、金箔冰淇淋······為了博眼球，一些店家給食物“穿金戴銀”。然而根據(jù)法律法規(guī)，金銀箔粉并非食物添加劑。為了打擊不法商家的行為，市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)本市30余家餐飲單位進(jìn)行排摸，查處了相關(guān)違法餐飲單位。

在對(duì)上海市30余家餐飲單位排摸中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這家門店對(duì)蛋糕上的巧克力數(shù)字“涂金”。

被刷上金粉的巧克力能否食用？店家在訂單中沒有任何說明。

經(jīng)查，該店家此前有過兩次購買違法使用金箔的記錄。執(zhí)法人員依法對(duì)金粉和金色液體予以扣押。

蛋糕店使用金粉、金箔，往往購自電商平臺(tái)。記者瀏覽平臺(tái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)不少以裝飾為用途售賣金箔的店家，在詳情頁的圖片中，金箔出現(xiàn)在蛋糕的奶油上。而根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，金箔銀箔、金粉銀粉類物質(zhì)都不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合公安部門對(duì)網(wǎng)店銷售的41件金銀箔粉進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，其中，20件檢測(cè)不到任何的金銀成分，涉嫌銷售偽劣產(chǎn)品；而購買、使用的企業(yè)，以網(wǎng)紅餐飲店和日料行業(yè)居多。

（看看新聞Knews記者：龔海韻 編輯：張博忺）