平時生活中大家可能都吃過三文魚，但是您對三文魚這個種群到底了解多少？今天我要跟大家來分享一部作品，叫作《成為三文魚：水產(chǎn)養(yǎng)殖與魚的馴養(yǎng)》。光聽這個名字，好像是在教大家怎么去養(yǎng)殖三文魚。這本書的確也講了三文魚養(yǎng)殖的方方面面的事情，但是它其實是一部關于三文魚的民族志。

大家知道，民族志就是通過大量的訪問和觀察，去刻畫某一個地方、某一個人群的一些狀況。三文魚又不能講話，它怎么來回答提問呢？所以，其實我也是帶著好奇翻開這本書的。我很想看看這個作者，挪威奧斯陸大學的一位社會人類學教授，她是怎么來對三文魚進行民族志的描述的。

讀完這本書之后我發(fā)現(xiàn)，作者其實在這本書里沒有寫關于三文魚的“哲學三大問”：我是誰，我從哪來，我要去哪里。但是，她很好地介紹了在挪威已經(jīng)延續(xù)了百多年的三文魚養(yǎng)殖，以及跟這個產(chǎn)業(yè)相關的種種政策的變化，以及這種種的變化又是如何影響了當?shù)氐纳鐣l(fā)展。比如說，三文魚的養(yǎng)殖業(yè)促進了女性的就業(yè)；比如說，三文魚的養(yǎng)殖還改變了當?shù)氐慕?jīng)濟結構，因為最初養(yǎng)殖三文魚的人都是把它當成副業(yè)的，他們的主業(yè)是從事農(nóng)業(yè)，但發(fā)現(xiàn)三文魚養(yǎng)殖業(yè)對生活的改善力度越來越大之后，這個產(chǎn)業(yè)結構就發(fā)生了變化。也就是說，三文魚的民族志，最后還是通過養(yǎng)殖三文魚的人群的民族志來進行表達的。魚和人在很長的一段時間里面構成了這種互動的關系，彼此影響，彼此互相成就。

三文魚養(yǎng)殖的歷史其實也映照出人的社群的變化。世界各地的人們都有機會吃到來自挪威的三文魚，也不難想象它到底是如何漂洋過海到世界各地的。它們最初在挪威的淡水河流里產(chǎn)卵；然后在挪威的峽灣被人們精心喂養(yǎng)照料；長大之后再被分銷到世界的各個地方，成為我們所熟悉的三文魚。讀完這本書你會發(fā)現(xiàn)，三文魚也像是一個鏈條，把世界不同地方連接了起來。

（看看新聞Knews作者：何婕 看看新聞Knews記者：陳瑞霖 視覺設計：呂心泉 編輯：陶亦益）