食品安全新國(guó)標(biāo)亮相。國(guó)家衛(wèi)健委和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局今天（3月27日）聯(lián)合公布50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單。消費(fèi)者特別關(guān)心的“零添加”、食物過(guò)敏、鹽油糖標(biāo)示等內(nèi)容，均有明確規(guī)定。

首先，針對(duì)此前容易誤導(dǎo)公眾的“零添加”標(biāo)簽，新版預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則實(shí)施后，預(yù)包裝食品不允許再使用“不添加”、“零添加”等用語(yǔ)對(duì)食品配料進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào)。專家解釋，以某款“果汁飲料”為例，標(biāo)簽上寫著“不添加蔗糖”，但其實(shí)蔗糖只是“糖”這個(gè)大家族中的一種，配料表中可能還含有果糖、果葡糖漿等。因此這類產(chǎn)品所聲稱的“不添加蔗糖”，絕不等于產(chǎn)品中不含有糖。

其次，為盡可能降低食物過(guò)敏的發(fā)生概率，當(dāng)預(yù)包裝食品使用含麩質(zhì)的谷物、蛋類、花生等八大類食品及其制品作為食品配料時(shí)，需要在配料表中以加粗、下劃線等強(qiáng)調(diào)方式，或在配料表下方通過(guò)致敏物質(zhì)提示語(yǔ)，提示食品中含有的致敏物質(zhì)。

新修訂的嬰幼兒谷類輔助食品標(biāo)準(zhǔn)、嬰幼兒罐裝輔助食品標(biāo)準(zhǔn)，也針對(duì)嬰幼兒群體的特殊要求，在擴(kuò)大產(chǎn)品品類、營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)、添加糖供能比等方面做了補(bǔ)充和修訂。

此外，為方便消費(fèi)者根據(jù)需要控制能量、脂肪、糖等的攝入，新版的預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則還要求，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容在原來(lái)基礎(chǔ)上增加飽和脂肪（酸）和糖兩項(xiàng)，同時(shí)增加標(biāo)示“兒童青少年應(yīng)避免過(guò)量攝入鹽、油、糖”。