3月31日，國(guó)家老年大學(xué)“開(kāi)學(xué)第一課”特邀鐘南山院士，以“展望未來(lái)—健康就在您手中！”為題，圍繞老年人健康，從老年人心理平衡、合理膳食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、早防早治、綠色環(huán)境等六個(gè)方面進(jìn)行全面講解，旨在提升廣大老年學(xué)員對(duì)健康的認(rèn)知水平，增強(qiáng)主動(dòng)健康意識(shí)。

在合理膳食方面，鐘南山院士提到，“老人家常常在家里頭勤儉節(jié)約，很多剩飯剩菜不太干凈或者不新鮮的話(huà)，不要堅(jiān)持把它吃完，里頭含有很多（亞）硝酸鹽，（由于）所謂的節(jié)約，（導(dǎo)致）得了胃癌。”