陰雨天氣著實還有些冷

但屬于冬日的硬菜和油脂

逐漸讓位給春日的一口鮮

除了農(nóng)貿(mào)市場

線上買菜APP

也上新了不少春菜嘗鮮

不僅有市民們熟悉的“七頭一腦”

還有不少來自外地

上海市民有些陌生的春菜

比如這種面條菜↓

就是來自山東的一種時令野菜

學名麥瓶草，因葉片細長

形似面條而得名

當?shù)囟际钦糁?/p>

此外，上海市民少見的地皮菜

也是商家從貴州采收來的當?shù)卮翰?/p>

最快能24小時到達市民餐桌

讓消費者在最短時間內(nèi)

品嘗到春日的“第一口鮮”

根據(jù)該線上買菜APP數(shù)據(jù)顯示

素有“七頭一腦”之稱的

——

香椿頭、薺菜頭、草頭

豌豆頭、馬蘭頭、枸杞頭

小蒜頭和菊花腦

占據(jù)了銷量的“半壁江山”

自上線以來

春菜就受到了消費者的喜愛

銷量環(huán)比年前一周增長了超40%

春菜價格也和天氣因素緊密相關(guān)

氣溫平穩(wěn)情況下

春菜最佳賞味期限

在2月下旬到4月中旬

而今年春菜受寒冷天氣影響較大

春菜集中上市時間推遲

預(yù)計這個月大量上市后

大部分春菜價格將比2月有所回落

但值得一提的是

在上線的春菜品類中

香椿頭依舊是春菜中的“貴族”

在該線上APP

目前售價為15.9元/100克

也就是說要79.5元/斤

而在其他線上APP上

也要賣到49.5元/斤

有競爭力的價格

直接讓香椿沖上了

特色蔬菜熱賣榜第一的位置

而在批發(fā)市場

新蒜苔、菜莧新鮮上市

蠶豆、春筍等時令蔬菜

進入來滬高峰期

連日來，江橋批發(fā)市場

蔬菜日均供應(yīng)量在6000至6500噸

據(jù)客商介紹

現(xiàn)在四川的蒜苔剛上市

“正常的話賣8塊5至9塊左右

剛上市7、8000千斤左右”

后續(xù)

隨著產(chǎn)區(qū)上市量的進一步加大

加上后續(xù)產(chǎn)區(qū)北移至江蘇產(chǎn)區(qū)

價格還會逐步回落

在蠶豆交易區(qū)

停放了大量裝滿蠶豆的卡車

商販們忙著裝貨、卸貨

目前，市場內(nèi)在售的蠶豆

主要產(chǎn)自福建和云南

采購商周濤今天一共拿了300包蠶豆，“反正現(xiàn)在蠶豆比較嫩，質(zhì)量比較好，然后大批量上市，價格也比較便宜?！?/strong>

還有客商稱，“過了年之后蠶豆已經(jīng)大批量上市，現(xiàn)在價格在1塊7、8到2塊一斤。目前每天的銷售量都在80車左右，銷售量還是蠻大的，已經(jīng)進入旺季?！?/strong>

正值初春時節(jié)

春筍無疑是市場內(nèi)的“明星”

在竹筍交易專區(qū)

不斷有新鮮的竹筍從車上卸下

成箱的竹筍被采購商拉走

市場方表示

今年竹筍上市以來

價格就相對往年偏低

產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)形勢較好

價格就呈現(xiàn)持續(xù)下行的走勢

而這兩天滬上氣溫回暖

一些市民在逛菜場的時候

也驚喜的發(fā)現(xiàn)

蠶豆、春筍、香椿

價格果然下來了不少

在松江民樂菜場

很多攤主

都將一種蔬菜擺在醒目位置

那就是蠶豆

不少市民也對蠶豆十分青睞

“買了20塊錢的蠶豆

挺新鮮的，很好吃的

現(xiàn)在就是最時鮮的菜了”

攤主介紹

目前蠶豆價位也不高，5元一斤

這幾天銷量非常不錯

每天至少能賣出幾十斤

除了蠶豆，市場上讓人感到春意漸濃的還有草頭和春筍，只見一捧捧草頭翠綠誘人，價位方面也從前幾日的18元每斤降到13元每斤，春筍價位也是大幅回落。

“春筍春節(jié)期間賣到20一斤，現(xiàn)在是12一斤?！?/strong>攤主介紹，目前市場上一些春菜還產(chǎn)自外地，待到本地春菜上市時，價位還會繼續(xù)回落。

而在蒙山路市場記者看到

雖然本地春筍要三月中旬才上市

但來自周邊省市的春筍

已經(jīng)搶先大量上市

價格相比往年也是有所下降

市民告訴記者，“去年的時候春筍要20、25元/斤，過年的時候都要30元了，今年現(xiàn)在竹筍十幾塊吧?！?/strong>

記者了解到

今年本地春菜的價格相對較低

↓↓↓

還有攤主向記者推薦蓬蒿菜

“現(xiàn)在天氣暖，菜長得快

“蓬蒿菜小小的，很嫩很好吃！”

坊友們最愛吃的春菜是什么？

最近買多少錢一斤？

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