近期，草莓正大量上市，然而網(wǎng)絡(luò)上卻流傳著一種說(shuō)法“有一種病叫‘草莓瘟’，就是孩子吃了草莓后發(fā)燒、咳嗽，出現(xiàn)類似感冒的癥狀”。

上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任、草莓團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人連紅莉介紹，有網(wǎng)友覺得自己“一吃草莓就生病”，主要是因?yàn)椴葺诓烧?、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^程中可能被污染。此外，一些草莓如果儲(chǔ)存不當(dāng)，也有微量細(xì)菌繁殖的風(fēng)險(xiǎn)。建議清洗草莓后再食用。

關(guān)于“草莓帶有諾如病毒”，雖然諾如病毒的主要傳播方式是糞口傳播，但并非部分網(wǎng)友猜測(cè)的“草莓使用糞肥，所以有諾如病毒”。很多草莓種植基地不適用糞肥；而食用者感染諾如病毒，很可能是在吃草莓前就接觸過污染物，沒清潔雙手就吃了草莓，導(dǎo)致“病從口入”。

此外，草莓不宜過量食用。因?yàn)椴葺幸欢ǖ纳攀忱w維，表面的細(xì)籽也不能被腸道消化吸收，會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，具有一定通便的作用，過量食用可能引發(fā)腹瀉。

連紅莉介紹，在種植草莓過程中，只有在定植草莓苗時(shí)使用一點(diǎn)農(nóng)藥，主要是為了將草莓苗可能攜帶的病菌等殺死，重在預(yù)防，而且相關(guān)農(nóng)藥不會(huì)對(duì)食用安全造成影響。而從草莓開花到果實(shí)成熟，不會(huì)使用農(nóng)藥，因?yàn)槭褂棉r(nóng)藥得不償失?；ㄆ诖蛩帟?huì)對(duì)草莓果實(shí)品質(zhì)造成較大影響；開花后，如果打農(nóng)藥，會(huì)造成蜜蜂死亡，影響授粉和結(jié)果。

有些草莓長(zhǎng)得“畸形”甚至出現(xiàn)“空心”現(xiàn)象，與激素或膨大劑無(wú)關(guān)，消費(fèi)者可以放心食用。草莓“空心”，往往與品種、生長(zhǎng)環(huán)境有較大關(guān)系。有些品種果肉密度較低，當(dāng)中較為松散，可能會(huì)出現(xiàn)空心；如果草莓在生長(zhǎng)期肥水特別充足，生長(zhǎng)速度過快，也會(huì)造成空心現(xiàn)象，與膨大劑無(wú)關(guān)。而草莓“畸形”可能是花芽分化、授粉不良、品種特性問題、環(huán)境不合適等原因造成的。其次，草莓個(gè)頭的大小與草莓品種、栽培措施有關(guān)。即使同一品種，如果在種植過程中，通過疏花疏果和加強(qiáng)肥水管理等栽培措施，也可以讓草莓結(jié)大果。而施用了膨大劑（氯吡脲）的草莓不僅顏色和正常草莓不一樣，而且很軟，果皮變薄，手輕輕觸碰就會(huì)落上指紋印，很難采摘下來(lái)，所以草莓一般不用膨大劑。

還有，大棚里的草莓不是反季節(jié)水果，而是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)根據(jù)草莓生產(chǎn)特性，采用的恰當(dāng)?shù)姆N植方式。