當(dāng)中國(guó)味道走進(jìn)洋廚房，東方氣韻如何與西式美學(xué)相融？中國(guó)菜的特點(diǎn)與溫度，能否能完美呈現(xiàn)在廚師界的國(guó)際交流舞臺(tái)上？中餐大師如何用一只鴨征服西方味蕾？

作為中國(guó)金陵菜傳承人的陸少鳳，他用一只鴨完美地演繹了中菜西做。從鴨脖到鴨脯再到鴨腿，用中菜的元素結(jié)合西餐的手法，制作出了迷你葫蘆鴨、鴨脯香菇卷和鴨腿面條慕斯卷。這道菜不僅展示了中式烹飪的創(chuàng)意，還巧妙地融入了西餐的呈現(xiàn)風(fēng)格，讓不同飲食文化的人，都能共同享受這份獨(dú)特的美食體驗(yàn)。

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