麻婆豆腐、辣子雞、剁椒魚頭…中華美食中總是不乏辣椒的身影。今天上午，辰山植物園內(nèi)就舉辦了一場別開生面的辣王爭霸賽，20味嗜辣愛好者現(xiàn)場品嘗各種生猛辣椒，向辣王的稱號發(fā)起沖擊。

16世紀末，遠航探險家把這種原生于南美的小型灌木果實，漂洋過海帶到了中國，川渝一代“海椒”見證了他們的來歷。辣椒作為世界上栽培范圍最廣大的辛香料，以刺激痛辣的快感收服了世界各地的大批吃貨，有許多人已經(jīng)到了無辣不歡的地步。

今年辰山植物園內(nèi)引進種植了來自不同國家的110余個辣椒品種，如意大利的公牛角辣椒、美國的飛魚辣椒、古巴的哈瓦那椒和墨西哥的阿納海姆辣椒等。

除了傳統(tǒng)的印度鬼椒外，展出許多新品種，其中，“卡羅萊納死神”尤為引人注目。它在2013年《吉尼斯世界紀錄大全》中被確認為世界最辣的辣椒，平均辣度達156.93萬斯科維爾（SHU），代表需要156萬倍的糖水才能把辣味綜合掉。也是目前公認的最辣辣椒之一，相當于已經(jīng)很辣的朝天椒的55倍！它曾在youtube上掀起一陣試吃狂潮，其口感被形容為“吃巖漿、舔太陽”。

由于季節(jié)原因，辰山植物園的卡羅萊納死神辣椒還沒有結(jié)實，不過印度魔鬼椒依然風頭無二，比賽現(xiàn)場新鮮摘下的魔鬼椒，更是讓參賽者們熱淚盈眶氣喘吁吁。當?shù)厝酥园阉Q作“魔鬼椒”，是因為相信它能夠把魔鬼都“辣跑”。

經(jīng)歷了鳥眼辣椒、鬼椒、撅嘴辣椒等名椒的考驗，七位“辣王”就此誕生，主辦方也特地請來了五星主廚，為在場的朋友們現(xiàn)場烹制了用印度魔鬼椒為佐料制作的蝦餅。

看到這里，嗜辣如命的朋友們是不是有些躍躍欲試，在這里提醒大家，千萬不要貿(mào)然干吃辣椒，尤其是辣度十分突出的那些，比如現(xiàn)在醫(yī)用的“龍之氣息”，可以燒毀人的呼吸道，甚至引起過敏性休克導致死亡。

（看看新聞Knews記者：吳驥 編輯：小真）