在進(jìn)博會(huì)食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，一條353公斤重的藍(lán)鰭金槍魚(yú)登場(chǎng)亮相！

據(jù)了解，這條超級(jí)的藍(lán)鰭金槍魚(yú)來(lái)自西班牙ALBO公司，當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月29日晚，從西班牙馬德里啟程，經(jīng)全程冷鏈，于31日抵達(dá)浦東機(jī)場(chǎng)。在完成出入境檢驗(yàn)檢疫、核酸檢測(cè)和報(bào)關(guān)等手續(xù)后，11月2日運(yùn)抵長(zhǎng)興島金槍魚(yú)交易中心。此前，這條魚(yú)王一天換冰兩次，每次需要一噸碎冰。

藍(lán)鰭金槍魚(yú)是金槍魚(yú)家族中，堪稱勞斯萊斯，它的肉質(zhì)細(xì)嫩，油脂豐富，呈淡紅色，口味極佳，價(jià)格昂貴，主要用于制作高檔生魚(yú)片的品質(zhì)食材，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)份額在不斷增加，是最受歡迎的美味營(yíng)養(yǎng)食品之一。經(jīng)檢測(cè)，這條魚(yú)的魚(yú)肉油脂度達(dá)到63，意味著肉質(zhì)相當(dāng)肥美。

（看看新聞Knews記者：梁蔚浩 編輯：祝聞豪）