昨天深夜11點(diǎn)半，F(xiàn)arine面包房通過其微信公眾號(hào)發(fā)出中英文官方聲明，承認(rèn)使用了過期面粉。

對(duì)面粉問題，官方聲明中稱：“我們將從法國(guó)進(jìn)口的面粉存放在上海倉(cāng)庫(kù)，由于閔行中央廚房啟用的延遲，導(dǎo)致目前部分庫(kù)存已經(jīng)過期數(shù)月?！?/p>

Farine方面承認(rèn)：“我們的確使用了其中的一小部分，這小部分是基于生產(chǎn)商標(biāo)示的最佳使用日期使用的，但尚未意識(shí)到在中國(guó)嚴(yán)格實(shí)行的更短的有效期限。這顯然是一個(gè)錯(cuò)誤?！?/p>

同時(shí)Farine方面做出4點(diǎn)表態(tài)，一將配合當(dāng)局調(diào)查，確保產(chǎn)品符合食藥監(jiān)部門的相關(guān)規(guī)定。二是加強(qiáng)供應(yīng)商質(zhì)量控制。三是廚房透明化，所有工作流程歡迎公眾監(jiān)督。最后是確保庫(kù)存可追溯并建立問題庫(kù)存清理制度。

據(jù)稱，其最新一批面粉將在4月初裝運(yùn)。

這樣一份聲明引發(fā)各方關(guān)注。市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人就此表示，該公司的行為涉嫌觸犯了《刑法》第140條生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪，法人應(yīng)該立刻歸案、配合調(diào)查，而不是跑回法國(guó)。

據(jù)悉，3月20日監(jiān)管部門查實(shí)網(wǎng)紅面包店Farine 使用過期面粉制作面包，但直到3月23日才責(zé)令停業(yè)、控制當(dāng)事人?？墒牵?月21日法國(guó)老板Frank 就遠(yuǎn)走高飛、回到法國(guó)。

（看看新聞Knews記者：張英 編輯：傅群）