西式點心一直是上海人的心頭好之一，不少西點進入上海后，為迎合上海人的口味進行了改良成為海派西點，而蝴蝶酥無疑是這海派西點中的佼佼者，也是上海海派文化的一張名片?！敦斏駚砹恕饭?jié)目組找到一家在線上評分達到4.9分，專賣蝴蝶酥的網(wǎng)店，店鋪上線僅僅三個月，單品銷售突破14000件，而更值得稱道的是它那別致的造型，全國首創(chuàng)蝴蝶造型的蝴蝶酥。老板趙玥訴我們，雖然說現(xiàn)在只是網(wǎng)店，但是他們創(chuàng)業(yè)的雄心可不小，目標是打造對標國際飯店的國潮新海派蝴蝶酥，為了實現(xiàn)這一目標，他們到底付出了哪些努力呢？這傳統(tǒng)蝴蝶酥到底是如何裝上新型消費形式的翅膀，實現(xiàn)“破繭成蝶”的蛻變呢?

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