前言

汽水在清同治年間傳入中國，俗稱“荷蘭水”。到了光緒宣統(tǒng)年間，上海就有了中國人自建的汽水工廠。再后來，外國汽水也來了。到了我們小時候，喝的大部分不是洋汽水，而是地地道道的國產(chǎn)汽水。

說到國產(chǎn)汽水，不得不提阿拉上海人的老字號：正廣和汽水廠。這家汽水廠最早由英商廣和洋行于1864年創(chuàng)辦。初設(shè)于虹口提籃橋茂海路（今海門路），1923年遷至楊浦區(qū)通北路400號，正式定名“正廣和汽水廠”。這家有著139年歷史的汽水廠，曾一度是全國最大的一家汽水廠。而且，你們知道嘛，正廣和的英文名稱Aquarius，其實是水瓶座的意思，太洋氣了。

那些年我們一起喝過的汽水，有些早就銷聲匿跡，有些還在市面上獨占鰲頭。今天，我們就一起來找找它們的味道。

那個時候，汽水可不是尋常百姓都喝得起的，瓶子不像現(xiàn)在這樣花俏，口味也沒有那么多，但是不管什么時候回想起來，總覺得那才是最好喝的汽水。

小時候，我們有自己的雪碧和可樂，它們叫：萊蒙和幸?？蓸贰Ｄ鞘钱?dāng)時的上海汽水廠推出的新產(chǎn)品，在1979年3月9日晚，上海電視臺在轉(zhuǎn)播國際女籃賽中場休息時，還插播了一條“幸福可樂”的廣告。一時間，“幸福可樂”風(fēng)靡上海灘。

幸?？蓸凡粌H是中央電視臺的第一個廣告，當(dāng)時還在上海街頭大打廣告，但如今這熟悉的味道早已不知去向。

桔子水是小伙伴們的最愛。桔子水有很多品種的，其中最有名也最受歡迎的當(dāng)然是紅寶（“寶”這個字應(yīng)該要繁寫）。不過，紅寶現(xiàn)在應(yīng)該也是消失了。

當(dāng)年，利樂磚包裝絕對時髦，5毛一包，春游必備。

更早一點的，還有正廣和的鮮橘水。哈哈哈，因為上海人讀起來肯定會會心一笑吧，后來好像也就慢慢隱退了。

據(jù)說，曾和正廣和桔子水齊名的冰峰桔子水、山海關(guān)都重出江湖了，希望正廣和也抓緊?。?/p>

到了長大一點后，市面上還有一種叫“粒粒橙”的易拉罐，那和椰奶是餐桌上最好賣的飲料了吧。橙汁里有一粒粒的橙子果粒，一邊吃一邊嚼，好吃好玩。

現(xiàn)在還有很多類似的飲料，但應(yīng)該不是我們小時候喝過的那種了。

夏天喝鹽汽水，那才叫一個解暑降溫，以至于老早以前，有條件的單位都會在盛夏把鹽汽水當(dāng)作勞防用品，發(fā)給員工。鹽汽水不單單是鹽加上汽水，還有檸檬酸、糖等按比例配好的，所以是咸咸甜甜的。

全中國的第一瓶鹽汽水就是正廣和出產(chǎn)的了，如今已經(jīng)50多年了。

讓人欣慰的是，正廣和鹽汽水至今仍然有銷售，而且今年，正廣和還推出了菊花晶味道的鹽汽水，希望上海的老字號們都要加油，不要再讓我們童年的回憶都漸漸的消失喲。

酸梅湯也是上海人的最愛??！酸梅湯的主料是烏梅、山楂、甘草、冰糖，還有放桂花或玫瑰的。清代街巷上出現(xiàn)了不少冷飲攤，竹枝詞里吟過小販沿街賣的酸梅湯：“銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯?！蔽覀冏约旱恼龔V和也有酸梅湯，而且還有濃郁的桂花香味。

酸梅湯一定要冰鎮(zhèn)了才好喝，如果媽媽心靈手巧一點，家里也能熬。

烏梅汁和酸梅湯是同一種飲料嗎？當(dāng)然不是啦！漲姿勢吧！生產(chǎn)了全國第一瓶烏梅汁的正廣和是這樣說的，從制作方法上來說，烏梅汁和酸梅湯是完全不同的，味道也不同，更根本的區(qū)別是，烏梅汁是加了小蘇打的汽水。

最后說一個很適合夏天，但又不是汽水的飲料——菊花晶。這個味道你們還記得嗎？甜滋滋的，但又好清新的，有一股淡淡的杭白菊味道，就像喝下菊花茶一樣，既清爽又不會寡淡。一直以為菊花晶沒有了呢，前兩年就發(fā)現(xiàn)，超市里都還在賣呢。

買回家，四大勺可以泡一大個玻璃瓶，放在冰箱里，渴了拿出來倒一杯，一口喝下去，色藝色藝！

文章來源：新聞晨報