最近，

正是春菜大量上市的時(shí)節(jié)。

在你心里，

哪一道來自春天的美味，

最能勾起兒時(shí)的記憶呢？

想必很多上海市民都會(huì)想起，

一碗熱氣騰騰的咸肉菜飯。

尤其用土灶燒出來的菜飯，

更是別具風(fēng)味。

菜綠、肉香、飯糯，

加上鍋底那一層焦脆的鍋巴，

每次想起，

似乎就已經(jīng)聞到一股香飄四溢。

除了好吃，

咸肉菜飯更寄托了大家

"小辰光咯記憶"。

從一口飯里，

能嘗出外婆的味道，

品味阿爺?shù)氖炙嚒?/p>

前幾天，

在咱們新聞坊的視頻號(hào)上

也發(fā)布過

嘉定一位阿婆做菜飯的視頻。

當(dāng)時(shí)，

很多網(wǎng)友都在評(píng)論區(qū)留言，

回憶起了自己

兒時(shí)的那一口菜飯，

暖胃更暖心。

但沒有想到的是，

視頻發(fā)出后，

有一位七旬爺叔王老伯，

特地趕到了記者工作的所在地。

見到坊記后，

王老伯不出聲，

只是給記者反復(fù)看一張字條，

字條上說，

很想吃視頻里的菜飯，

哪里可以買到。

王老伯為何

會(huì)執(zhí)著于這一碗菜飯呢？

原來這背后，

還有更讓人觸動(dòng)的故事。

記者了解到，2021年，王阿伯因查出患有喉癌，做手術(shù)摘除了聲帶。從此，他再也發(fā)不出聲音了。唯一能在創(chuàng)傷中找到一絲慰藉的，就是自己心心念念想吃一口有著奶奶味道的土灶菜飯，因?yàn)樗麖男《际悄棠虛狃B(yǎng)長(zhǎng)大的。

王星辰 王恩榮兒子：父親是太奶奶帶的多，太奶奶到稍微好一點(diǎn)的日子就會(huì)燒一口這樣的菜飯給我父親吃。好幾年前也說過就要吃這樣的菜飯，但是一直找不到，總是覺得差了點(diǎn)什么，有可能就是差了那一口焦巴，老柴火燒出來的焦巴。

王老伯通過字條和記者溝通，希望能找到視頻中的這位阿婆。于是，記者聯(lián)系了徐行鎮(zhèn)小廟村的村民陸秀芬。陸阿婆欣然答應(yīng)了。第二天，記者一行驅(qū)車來到老伯家，帶他一同去找陸阿姨。

王老伯

認(rèn)真聽著陸阿姨的介紹，

一會(huì)兒又拿起筆寫下感受。

他在紙上寫道，

這里的每一幕都勾起了

他舊時(shí)的記憶。

經(jīng)過一番悶煮，菜飯出鍋了。

一碗菜飯，

挖上一小勺豬油，

配上焦脆的鍋巴，

品嘗過后，

王老伯對(duì)陸阿姨豎起大拇指。

為了讓跟陸阿姨更好地溝通，

王老伯通過手機(jī)輸入想說的話，

轉(zhuǎn)成語(yǔ)音，放給她聽。

臨走前，

陸阿姨還特地給王老伯打包了

滿滿一袋子的菜飯，

并且和他做了個(gè)約定。

為了尋找

有自己奶奶味道的這碗菜飯，

王老伯其實(shí)已經(jīng)輾轉(zhuǎn)了很多地方，

唯獨(dú)小廟村陸阿姨的土灶菜飯，

能打動(dòng)他。

王老伯終于如愿了。

最后他在紙上寫道：

等身體好了，

想在這里租一間房，

過完余生。

或許尋味菜飯只是起點(diǎn)，

重回老底子的美好時(shí)光

才是心愿的終點(diǎn)。

有沒有一個(gè)味道

也牽動(dòng)了你的一段記憶？

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記者：周玉林、秦建

編輯：許露露