現(xiàn)在很多人為了方便,會(huì)選擇買很多瓶裝水放在家里或辦公室里,渴的時(shí)候直接打開(kāi)一瓶就可以喝,不過(guò),你有沒(méi)有注意過(guò),這些瓶裝水,無(wú)論價(jià)格如何,都有保質(zhì)期。也有人說(shuō),這個(gè)“保質(zhì)期”是塑料瓶的,不是水的,水是不會(huì)過(guò)期的。這是真的嗎?
所有包裝食品上的保質(zhì)期,都是指食品本身,并不是包裝材料。所以,“瓶裝水的保質(zhì)期是塑料瓶子”的這種說(shuō)法,是對(duì)保質(zhì)期進(jìn)行了偷換概念。
通常情況下,不同瓶裝水飲料的保質(zhì)期會(huì)不同,完全是廠家自主行為,也都是符合規(guī)定的。
那么有人會(huì)問(wèn)了,瓶裝水明明是密封著的,為什么里面的水也有保質(zhì)期?
這是因?yàn)槭称吩谶\(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)因?yàn)槲⑸铩⒀趸?、自身酶的活?dòng)、環(huán)境變化等而緩慢變化。對(duì)于包裝水來(lái)說(shuō),微生物是一個(gè)主要問(wèn)題。
一旦瓶裝水過(guò)期了,還能喝嗎?
事實(shí)上,“保質(zhì)期”內(nèi)的食品只是廠家給消費(fèi)者的食用口感和安全性最佳的承諾。但在食品貯存條件達(dá)標(biāo)、包裝完好、色香味沒(méi)有發(fā)生變化的前提下,過(guò)期食品也能食用。
美國(guó)密歇根州政府曾經(jīng)發(fā)布過(guò)《瓶裝水存儲(chǔ)須知》,里面是這么說(shuō)的:只要妥善處理和保存,瓶裝水幾乎能夠無(wú)限期儲(chǔ)存。
所以,只要瓶子沒(méi)破,即使過(guò)期,瓶裝水一般也是可以喝的。不過(guò),有一種情況比較特殊,那就是被洪水泡過(guò)的瓶裝水,即使看起來(lái)密封良好,也不要再飲用了。
(編輯:老徐)
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