近日，長江流域持續(xù)高溫，對正在養(yǎng)殖中的大閘蟹來說，這真的是名副其實的“溫水煮螃蟹”。高溫之后，今年大閘蟹是否會減產(chǎn)、提價？

據(jù)蘇州陽澄湖的蟹農介紹，今年，大閘蟹的死亡率確實有所上升，有些蟹塘邊可以看到堆成小山的死蟹，甚至有的已經(jīng)直接清塘賣掉。同時，今年將是一個低產(chǎn)年，大閘蟹規(guī)格普遍縮水，也會帶來畝均產(chǎn)量降低，尤其是8兩蟹為代表的高檔貨會減少，因此，可以預見的是，今年大閘蟹的價格不可能便宜，據(jù)蟹農估計：同等規(guī)格提價10%-20%都有可能。 不過，雖然今年可能會是一個大閘蟹“小年”，但也有蘇州當?shù)夭辉妇呙男忿r表示，也并非像網(wǎng)上流傳的大閘蟹死亡半數(shù)以上。有些傳言也不乏炒作成分，尤其是，最近已經(jīng)進入蟹卡、蟹券銷售旺季，因此高溫導致大幅減產(chǎn)的傳言有利于其提價售賣蟹卡、蟹券。

為何持續(xù)高溫，對大閘蟹生長影響如此大？首先，這會影響大閘蟹蛻殼，致使一些螃蟹少去一次蛻殼過程。

蘇州陽澄湖蟹農徐皓介紹說：“這只是剛完成第四次蛻殼的公蟹，預計現(xiàn)在的這只蟹大概是三兩左右，預計今年蟹的規(guī)格會相比往年要小一些?！?/p>

其次，岸上的蟹塘水淺，水溫升高，不僅會直接導致大閘蟹死亡，還會帶來水草的腐爛，導致蟹塘生態(tài)環(huán)境迅速惡化。此外，高溫還會讓大閘蟹減少進食量，如果不及時減少飼料投喂量，飼料在水中會快速腐變，污染水體，以上種種，都非常不利于大閘蟹正常生長。