閑話上海,上海新聞。離清明節(jié)還有些日子,但是青團大戰(zhàn)已經(jīng)開始了。
青團最傳統(tǒng)的口味就是豆沙餡,但是從前兩年開始,青團的花頭勁就蠻透的。比方講,咸蛋黃肉松青團剛剛出道的時候,紅到啥程度大家應該還記得的吧,到今年開始更加不對了,各只品牌別苗頭的味道是越來越結(jié)棍了,螺螄粉、佛跳墻、黑松露、酸辣檸檬雞腳爪、辣條,只有儂想不到的,沒青團包不了的,真的是一個比一個辣手啊!
想要創(chuàng)新的想法是好的,但也不是簡簡單單拿兩樣,本來渾身不搭界的食物擺在一道硬裝榫頭,1+1的效果可能連1也達不到。大膽創(chuàng)新也好,返璞歸真也好,味道好吃才是王道。
(看看新聞Knews記者:夏進 劉曄 張崢嶸 特約撰稿:朱貞淼 實習編輯:夏定偉)
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