“焋”，是一個很少見到的字，“焋”的本意是裝米入甑，熏蒸意思，如今它和一味美食結(jié)緣了，那就是青浦練塘的非遺美食——焋糕，一個“撞”出來的美味。

在青浦人眼中，小小一塊焋糕是濃濃的年味，也是滿滿的鄉(xiāng)情。

“焋”字是為做糕全過程“定制”的一個特色動詞，它的普通話音同“撞”，兩者都表示“撞擊”“敲打”的動作。而和別的米糕不同，練塘奘糕“色香味”俱全，利用天然食材制成五色焋糕。它不僅安全無毒，而且還有著獨特的顏色效果和風味，帶給人們味蕾與視覺的雙重愉悅。

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