說(shuō)起上海著名的面包店，平時(shí)對(duì)生活品質(zhì)頗有追求的大眼妹最最推崇的就是Farine法國(guó)烘焙了。

不過(guò)，一位自稱在這家烘焙店工作的“深喉”最近通過(guò)多種渠道，舉報(bào)法欣食品（上海）有限公司（也就是Farine烘焙店）使用變質(zhì)過(guò)期的面粉生產(chǎn)面包。

（一） 3月20日的檢查

3月20日下午，閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)這家食品公司的中央廚房進(jìn)行檢查，并在倉(cāng)庫(kù)里發(fā)現(xiàn)了11個(gè)品種13個(gè)批次共計(jì)578包已過(guò)保質(zhì)期的法國(guó)進(jìn)口面粉，且生產(chǎn)加工間正在利用過(guò)期面粉生產(chǎn)面包。之后2天，F(xiàn)arine全部四家門店仍照常營(yíng)業(yè)。

（二）今天的執(zhí)法檢查

在昨晚的輿論發(fā)酵之后，今天執(zhí)法部門又對(duì)上海的四家Farine面包房進(jìn)行了執(zhí)法檢查，同樣查出門店有涉嫌使用過(guò)期進(jìn)口面粉加工生產(chǎn)面包的情況。市食藥監(jiān)陸續(xù)發(fā)布多份通報(bào)顯示，此次檢查共查獲過(guò)期面粉總重量超過(guò)1.5噸，足夠制作6萬(wàn)只法式羊角面包。目前，F(xiàn)arine的中央工廠和所有Farine門店都已被責(zé)令停業(yè)。

然而，F(xiàn)arine的一位中方管理人員今天在接受記者采訪時(shí)對(duì)使用過(guò)期面粉一事遮遮掩掩，不予正面回應(yīng)。

時(shí)常光顧FARINE的外籍顧客憤怒表示：

“平時(shí)時(shí)常光顧這家店，最看重的就是品質(zhì)，要知道他們家供應(yīng)的面包價(jià)格可不便宜，所以我一直對(duì)他們的品質(zhì)深信不疑。如果檢查的結(jié)果都是真的話，絕對(duì)應(yīng)該嚴(yán)懲他們，他們不能這樣對(duì)待顧客。”

（三）公安機(jī)關(guān)介入調(diào)查

今天下午，上海市食藥監(jiān)局透露：

已經(jīng)會(huì)同公安機(jī)關(guān)查實(shí)，F(xiàn)arine公司的行為涉嫌觸犯了《刑法》第140條生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪，公安機(jī)關(guān)已立案?jìng)刹?，并?duì)8名涉案當(dāng)事人予以控制。如構(gòu)成犯罪，將依法追究刑事責(zé)任。

市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)閻祖強(qiáng)表示：

這是3月20日《上海市食品安全條例》頒布后，聯(lián)合執(zhí)法的亮劍，要依法嚴(yán)懲違法行為。對(duì)于吹哨人所提到的，每當(dāng)執(zhí)法部門要抽檢Farine的食品，店家總能提前一天獲知消息，并且提前更換質(zhì)量較好的樣品以通過(guò)檢查等情況，閻祖強(qiáng)表示要嚴(yán)查到底，追究責(zé)任人。

小百科

“ 吹哨人”（Whistleblower）這個(gè)詞起源自英國(guó)警察發(fā)現(xiàn)有罪案發(fā)生時(shí)會(huì)吹哨子的動(dòng)作，以引起同僚以及民眾的注意，而從此延伸出來(lái)。

目前，我們所指的“吹哨人”是為使公眾注意到政府或企業(yè)的弊端，以采取某種糾正行動(dòng)的人。一般來(lái)說(shuō)，弊端或不當(dāng)行為指有人違反了法律、規(guī)則或規(guī)例，進(jìn)而直接威脅到公眾的利益，例如欺詐，以及貪污腐敗。

同時(shí)，根據(jù)吹哨人制度，食藥監(jiān)部門將在涉案金額確定后，給予舉報(bào)者案值1%到3%的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。

（看看新聞Knews記者：張英 吳驥 編輯：施荔）