近日，有一段簡(jiǎn)餐廳帥哥店長(zhǎng)吉他彈唱的視頻，在網(wǎng)上廣為流傳。而這家主營(yíng)簡(jiǎn)餐、飲料網(wǎng)紅店和另一家網(wǎng)紅面包店的幕后老板，則是排名世界500強(qiáng)第二名的央企。傳統(tǒng)行業(yè)涉足時(shí)尚餐飲領(lǐng)域，這種反差盡管會(huì)讓頭次聽說(shuō)的顧客感到驚訝，但也難當(dāng)其本身的成功。同樣，這種多元化經(jīng)營(yíng)也越來(lái)越成為疫情中，傳統(tǒng)企業(yè)豐富產(chǎn)品種類，拓展渠道，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的選擇。

視頻中彈唱俱佳的帥哥店長(zhǎng)，就來(lái)自于眼前這家簡(jiǎn)餐廳。金色招牌、雪白的墻面、迎賓卡通玩偶、咖啡、日式簡(jiǎn)餐、軟歐面包，頗具"網(wǎng)紅"特質(zhì)的店面，一大早就迎來(lái)了顧客的光臨。

看看新聞Knews記者搜索點(diǎn)評(píng)APP找到了這家簡(jiǎn)餐廳，盡管年初才開業(yè)，但已位列南京西路面包甜點(diǎn)評(píng)價(jià)榜第一名。盡管如此，卻很少有顧客會(huì)發(fā)現(xiàn)，其金色招牌邊"中國(guó)石化"四個(gè)字。

和這位"老克勒"一樣，網(wǎng)友評(píng)價(jià)中多是對(duì)小清新的環(huán)境、蛋糕、飲品的溢美之詞，卻似乎沒有人留意到這家店是中石化出品。據(jù)悉，該店1月中旬才開，沒幾天就遇到了疫情，3月才恢復(fù)，盡管連商家都沒想到消費(fèi)者會(huì)自發(fā)給了那么多好評(píng)，但這也離不開前期精準(zhǔn)調(diào)研。

相對(duì)于商務(wù)區(qū)，大連路上同名的面包店，則更貼近居民區(qū)。中午時(shí)分，一位住在附近的時(shí)尚女孩，正在店里打卡發(fā)朋友圈。而收銀臺(tái)前，結(jié)賬顧客則排起了長(zhǎng)隊(duì)?？纯葱侣凨news記者觀察了一下，排隊(duì)者大多是中老年顧客，有人甚至拎著剛買的菜來(lái)消費(fèi)，顯然經(jīng)營(yíng)面包更貼近這些消費(fèi)群體。

相對(duì)于簡(jiǎn)餐廳，這里的顧客粘性也較大，他們大多都辦了會(huì)員卡，平價(jià)、新鮮的面包、不斷的打折優(yōu)惠，讓不少"老克勒"有機(jī)會(huì)每日定點(diǎn)來(lái)喝喝咖啡?？墒?，盡管這家店就在加油站旁，卻幾乎沒有顧客會(huì)想到將這家店同中石化聯(lián)系在一起。

據(jù)悉，成品油經(jīng)營(yíng)以外的"非油品"業(yè)務(wù)，已經(jīng)成為石化企業(yè)提升差異化競(jìng)爭(zhēng)力重要依托，根據(jù)中石化去年財(cái)報(bào)顯示，非油品營(yíng)業(yè)收入已占所有營(yíng)收12.38%；而其受眾更廣、附加值更高，也成為疫情后行業(yè)復(fù)蘇的契機(jī)與動(dòng)力。

（看看新聞Knews記者 ：吳浩亮 編輯：佩佩）