中國是日本魚貝類水產(chǎn)品的最大進口國，中國內地去年占據(jù)了日本水產(chǎn)品出口約22%的份額，為第一大市場，總額超過30億元。為防范污染風險，保護中國消費者健康，海關總署昨天中午宣布，即日起全面暫停進口日本水產(chǎn)品。那么目前上海為數(shù)眾多的日料店會受影響嗎？海產(chǎn)品還能吃嗎？

在南京西路上這家日料店，店員表示，他們正準備修改菜單，因為原料來源，早就調整了?！鞍训孛牡簦确秸f日本芥末生螺肉改成芥末生螺肉，實際上我們早就不用日本的螺肉了，一年半之前已經(jīng)調整為福建、大連、挪威的?！?/p>

恒隆港匯的一家日料店也表示，海產(chǎn)品的來源之前已經(jīng)做過調整，貝類用的是國產(chǎn)的，三文魚則來自挪威，原本確實用過日本進口的藍鰭金槍魚，后來也換為了西班牙進口。店家還拿出報關單和檢驗檢疫證明，來證明自家海鮮食材的海外貨源主要是新西蘭、挪威等地?！拔覀儚?月份就開始更改了，原來有涉及到比如說日本白牡丹蝦，但已經(jīng)很長一段時間沒有再用了?！?/p>

今年7月，海關總署就強調過，禁止進口日本福島等十個縣的食品，對于日本其他地區(qū)的食品尤其是水產(chǎn)品，也要求要嚴格審核隨附證明文件，同時實施100%查驗，加強對放射性物質的檢測監(jiān)測力度。

在上海七八成日料店拿貨的江楊水產(chǎn)品批發(fā)市場，不少商鋪也表示，從7月開始，這里的日本水產(chǎn)品就已寥寥無幾，像金槍魚、馬糞海膽、扇貝瑤柱等原本日本進口為主的食材，已經(jīng)用國內原料替代。一家商鋪負責人楊先生告訴記者：“俄羅斯、加拿大以牡丹蝦、甜蝦為主，國內我們也有自己的貝柱，像鰤魚，我們用福建的黃鰤替代日本的?！?/p>

另一家海鮮商鋪老板萬先生則表示，本來就很少做日本海鮮的，賣的三文魚都產(chǎn)自挪威、智利。

但也有市民依然難免擔心，雖然有日本海產(chǎn)品的進口禁令，那么市場上的其他海產(chǎn)品會不會也受到海水污染影響？“過段時間其實附近海域都會受到污染。我感覺所有海產(chǎn)品都挺危險的，不能吃了?！?/p>

對此，專家表示，從國家層面來說，沿海國家間會有國際合作，就海洋生態(tài)系統(tǒng)、海洋生物生存等方面開展長期跟蹤研究，能夠進入我國市場上流通的海產(chǎn)品，一定是已經(jīng)經(jīng)過嚴格檢測的。

上海海洋大學海洋科學學院院長陳新軍表示：“今后像在公?；蛘呤瞧渌恍┭睾稉频乃a(chǎn)品，國家監(jiān)管部門肯定會加強監(jiān)測研究工作，所以沒有必要去過度擔心。”

復旦大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室教授厲曙光則認為：“放射性的核污染指標，比如碘-131、碳-14，這些都有相應的檢測儀器，對它們進行檢測沒問題，后續(xù)肯定也會對這些方面進行嚴管?！?br/>

不過，對于相關從業(yè)人員來說，昨天還只是個開始。像這家原本以日本進口食材為賣點的店家，目前仍然使用此前進口的日本產(chǎn)金槍魚?！叭毡窘饦岕~大概一個星期前進的，后面可能也拿不到貨了，到后面再調整吧?！?/p>

對這些店家來說，他們必須要想辦法做出調整，盡可能減輕此次事件對后續(xù)生意的影響。“不安全絕對不能進，后面幾天對海產(chǎn)品影響還是很大。盡量用我們國產(chǎn)的，海產(chǎn)品實在用不了的話，那我們就全部都用內陸生產(chǎn)的一些河鮮。”

在這里也提醒廣大市民，現(xiàn)在全線禁止的是日本進口的水產(chǎn)品，包括食用水生動物。涉及到全線禁止的進口日本食品，也就是所有全類別的食品，僅限于7月17日海關總署提到的，禁止日本10個縣（都）的所有食品進口，這里還是要有所區(qū)分。對于日本的進口食品，大家可以多加留意，檢查相關標識，但也不要過于恐慌，海關、檢驗檢疫等部門已采取相應措施，嚴格實施100%查驗，持續(xù)加強對放射性物質的檢測監(jiān)測力度。

（記者：龔海韻 應冠文 翟煜森（實習）攝像：孔權 李剛 編輯：由由醬）