春節(jié)就在眼前了，阿姨爺叔的年貨清單上都有些啥呢？核桃仁、瓜子、紅棗、龍眼干、花生、松子等干果估計(jì)不會(huì)少。雖然市場(chǎng)上品質(zhì)繁多，但質(zhì)量卻參差不齊，一不小心就容易踩坑，小坊在這里給大家提個(gè)醒！

糖精瓜子盡量少買

如今瓜子口味越來(lái)越多，奶油的、五香的、話梅的，還有小坊最愛的核桃味。這些瓜子雖然味道濃郁，但含有的化學(xué)添加劑也不少，一些商家為了減少成本，使用糖精鈉和甜蜜素炒瓜子。一旦糖精鈉超標(biāo)，對(duì)健康不利。所以小坊建議，買瓜子盡量挑原味。這種瓜子，外殼白色條紋分明，凹痕明顯，摸起來(lái)不會(huì)很滑膩，對(duì)健康也更有利。

漂白核桃要甄別

未經(jīng)漂洗的核桃，外殼發(fā)黑、發(fā)黃。為了增加顏值，有的商家會(huì)用工業(yè)雙氧水或氨水浸泡，讓核桃皮變得更白，更有光澤感。但要注意，這種經(jīng)過化學(xué)原料處理過的核桃，吃多了會(huì)引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致抵抗力下降。同理，正常的開心果，果殼偏黃，有的商家為了好看特意漂白處理，漂白劑殘留吃到嘴里，容易造成口腔黏膜損傷，嚴(yán)重時(shí)會(huì)損害肝臟，危害消化系統(tǒng)。

記住哦，任何食物，都有它原始、本真的顏色。買干貨時(shí)，不要一味挑“顏值”，吃得健康才是第一位的哦。

（看看新聞Knews記者：朱佳偉 審核：王燕）