雖說近期申城暖意融融
阻礙了入冬的腳步
但卻絲毫不影響
傳統(tǒng)冬季佳肴羊肉的銷售旺季
如期而至
一些喜歡吃崇明羊肉的市民
想要買到
正宗的白山羊卻并不容易
不過,現(xiàn)在啊
不僅可以吃到正宗的山羊肉
上海市民還可以當(dāng)一回
“城市牧羊人”
在崇明廟鎮(zhèn)
一家養(yǎng)羊基地創(chuàng)新產(chǎn)銷模式
推出訂單認(rèn)養(yǎng)方式
市民一年繳納一定的費用
保管三年內(nèi)
每年享受一只純種崇明白山羊
圓了不少城市人當(dāng)牧羊人
品嘗地道崇明羊肉的夢想
初冬時節(jié),走進(jìn)位于北沿公路上的城市牧羊人廟鎮(zhèn)基地,“咩咩咩”的羊叫聲此起彼伏。
在整齊干凈的圈舍內(nèi),一頭頭體格健壯、毛色富有光澤的白山羊正悠閑地吃著草料,憨態(tài)可掬。
而在一旁的自由牧場上,出生不久的小羊羔有的依偎在媽媽身邊,有的成群結(jié)隊跟著羊爸、羊媽去田間吃草撒歡。
市民楊女士
利用雙休日來到基地
看看自己在6月初
認(rèn)養(yǎng)的一頭白山羊
幾個月來長勢如何
楊女士 市民:
我過來看羊的長勢,我們吃羊一直認(rèn)準(zhǔn)崇明的山羊,口感好,肉質(zhì)佳。羊肉到處都有,但像崇明這種正宗口感的肉是很少的。目前身邊有很多朋友已經(jīng)開始用這種方法吃羊肉了。
楊女士所說的吃羊肉方法
其實就是一種訂單認(rèn)養(yǎng)的方式
今年上半年,她一次性繳納3980元,就可以在三年內(nèi)每年領(lǐng)取一頭統(tǒng)一屠宰加工后的羊。
基地負(fù)責(zé)人表示,得益于廟鎮(zhèn)白山羊訂單式養(yǎng)殖項目,政府會免費提供優(yōu)質(zhì)種羊給農(nóng)戶,農(nóng)戶飼養(yǎng)的母羊會建立“一戶一檔”,把疫病檢疫、免疫接種記錄在冊。
今年3月,首批母羊配種成功后,農(nóng)戶把出生小羊出售給基地,基地會給每頭羊戴上兩個耳環(huán),一個是防疫標(biāo)記,一個商業(yè)保險,保證飼養(yǎng)的白山羊是正宗的崇明血統(tǒng)。
汪建峰 城市牧羊人共享牧場發(fā)起人:
一年會繁殖一胎,兩年會繁殖三胎,一只母羊在三年時間里會生產(chǎn)20多只羊。讓市民來享受羊的裂變產(chǎn)生的利潤,花小錢、甚至花買豬肉的錢就能吃到優(yōu)質(zhì)的羊肉。
通過母羊繁殖、良性循環(huán)
正宗的崇明白山羊在不斷增多
從最初6頭母羊、1頭公羊,目前總量已擴大到600多頭,共有100多位市民辦理了認(rèn)養(yǎng)手續(xù)。
目前,該基地在靜安、閔行建立了三個連鎖店,下單的市民可在市區(qū)門店享受自己認(rèn)養(yǎng)的崇明白山羊。
去年,崇明成立了白山羊集團,一年來產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。城市牧羊人廟鎮(zhèn)基地不僅推出白山羊訂單認(rèn)養(yǎng)方式,還發(fā)展民宿餐飲業(yè),形成白山羊產(chǎn)銷新業(yè)態(tài)。
對于成為城市牧羊人
坊友們有興趣嗎?
會去下單認(rèn)養(yǎng)白山羊嗎?
評論區(qū)告訴小坊~
坊記 | 張永昌、顧益琴
攝像 |黃天奇
編輯 | 金瑩瑩
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