美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)（CNN）近日在網(wǎng)站上刊文，介紹了“世界上最好吃的50種面包”，日本咖喱包、澳大利亞丹波面包、巴西奶酪面包等入選。

值得注意的是，來(lái)自中國(guó)的美食“燒餅”也入選了。明明是評(píng)選面包，燒餅怎么就赫然在目？這款美味為何能登上排名呢？

也許中國(guó)觀眾要問(wèn)，燒餅怎么成了面包了？該文章在開(kāi)頭借用《面包：全球歷史》一書(shū)的作者魯貝爾的觀點(diǎn)，認(rèn)為對(duì)面包制定嚴(yán)格的定義是沒(méi)有必要的，因?yàn)椴⒉恍枰萌魏翁囟ǚN類(lèi)的面粉制成。文章介紹說(shuō)，燒餅的芝麻外殼之下，是有著豐富小麥風(fēng)味的多層柔軟結(jié)構(gòu)。專(zhuān)業(yè)的燒餅師傅旋轉(zhuǎn)并拍打面團(tuán)，使其變得如此之薄，以至于有的燒餅可以有18層或者更多層。

此文章一出，中國(guó)各地?zé)炆暾?qǐng)出戰(zhàn)，有網(wǎng)友就曬出了北京的麻醬燒餅、上海的蔥油餅，南京的鴨油酥燒餅等，南北口味來(lái)了個(gè)大比拼，散發(fā)出濃郁的地域風(fēng)味和獨(dú)特美味。