近日，山東一位大學生和同學在一家飯店就餐時，每人被收取一元的餐具費，就餐結(jié)束后他們將餐具帶走，而這一做法引發(fā)網(wǎng)友熱議。

據(jù)當事人介紹，餐廳提供的是類似陶瓷材質(zhì)的餐具，每套需支付1元餐具費，六人出餐費外還額外支付了6元餐具費。他們覺得，既然支付了餐具費就相當于購買了那套餐具，于是在商家同意后，將付費餐具打包帶走。

對此，有人認為大學生是在維護自己的合法權(quán)益，因為“交了紙巾費可以帶走紙巾，餐具費付了當然也可以帶走餐具”。不過，也有人認為，他們是在損害公共利益，因為“餐具費只是使用費，帶走不合適”。

事發(fā)后，該餐廳負責人回應稱：店內(nèi)提供有免費消毒碗筷，但外面配送的消毒碗碟杯一套收費1元，是因為每套餐具從餐具消毒公司清洗配送后的成本價就達0.9元左右，消費者可以自行選擇用或者不用，該大學生帶走的餐具已在再次到店就餐時還了回來。

類似情況不少網(wǎng)友都遇到過，記者在調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，餐廳收取附加費用的現(xiàn)象十分常見。除了餐具費外，還有茶位費、餐位費、服務費等,收費名目可謂是五花八門、防不勝防。

記者搜索大眾點評網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，武漢一家連鎖飯店銷售的4人套餐中就包含了14元的茶水費，隨后記者致電該飯店了解情況，店員表示，茶水費就是泡茶的費用，每位收取3.5元，套餐內(nèi)的茶水費無法免除。而大眾點評上另外一家連鎖餐廳的套餐則要收取每人7元的餐位費，餐位費包含自助調(diào)料、水果、一次性筷子、牙簽等，記者致電飯店詢問如果不需要調(diào)料、水果能否不付餐位費，店員表示，不需要也不能免除餐位費。

此外，市民沈女士也告訴東方衛(wèi)視記者，自己曾遭遇過餐廳的“霸王條款”，她打電話向餐廳訂位時，餐廳服務員告訴她，每人的最低消費標準是600元，除此之外，消費者還需承擔稅費、服務費等很多其他名目的費用。最終這名消費者覺得餐廳的要求太不合理，直接換了餐廳就餐。除了明碼標價收取額外費用外，還有一些餐廳并不提前告知消費者，而是在結(jié)賬時添加茶位費、包間最低消費、開瓶費、餐具費、紙巾費等等各種費用，消費者如果不仔細看，根本發(fā)現(xiàn)不了。

律師岳雪飛今天在接受東方衛(wèi)視采訪時表示，消費者去餐廳就餐，餐廳就有義務為消費者提供安全衛(wèi)生的餐具。至于餐飲企業(yè)通過什么方式對餐具進行消毒，到哪里消毒，是企業(yè)自身的選擇，其產(chǎn)生的費用應該由餐飲企業(yè)自行承擔，不得轉(zhuǎn)嫁到消費者頭上。餐飲企業(yè)如果要提供收費的消毒餐具，必須在餐廳顯著位置標明其價格，同時必須準備免費的消毒合格的餐具讓消費者自由選擇。如果餐飲企業(yè)沒有提前告知并征得消費者的同意，等結(jié)賬時再來告訴消費者，這種情形就涉嫌侵犯了消費者的知情權(quán)、自主選擇權(quán)和公平交易權(quán)。

事實上，針對一些餐廳巧立名目設置的“開瓶費”、“服務費”、“包間費”等等，國家早就有明文規(guī)定，禁止餐廳經(jīng)營者設置最低消費。國內(nèi)一些地方也出臺了相關(guān)規(guī)定。比如說，湖北省就明確，餐飲業(yè)經(jīng)營者應當免費提供餐具，不得設定最低消費額，不得拒絕消費者自帶酒水，不得收取開瓶費等不合理費用。此外，甘肅、河北等多地也有條例規(guī)定商家不得強制向消費者收取服務費。2021年，南京一餐廳在未告知消費者情況下收取餐具費，被舉報后，當?shù)厥袌霰O(jiān)管局沒收違法所得并對商家處以5000元罰款。

既然這些花樣百出的收費項目不合理，那么消費者是否有權(quán)拒絕？岳雪飛表示，消費者在就餐時，如遇到不合理消費，要積極維護自己的權(quán)益，拒絕支付。不要因為覺得幾元錢是小事，而去縱容餐廳這種侵犯消費者權(quán)益的行為。如果在拒絕之后，商家還是要強制征收，消費者可向相關(guān)部門舉報商家違規(guī)行為。

對于類似的亂收費現(xiàn)象，相關(guān)部門一直在進行整治，但因為監(jiān)管過程中，管理部門分散、集中糾治不同步，沒有形成持續(xù)有效的合力，所以導致了一些餐飲亂收費項目在集中整治時有所收斂或消失，但風頭一過又“死灰復燃”。所以面對餐飲行業(yè)違規(guī)收費行為，不能只靠消費者投訴維權(quán)，需要有關(guān)方面及時聯(lián)合起來，來一次重拳出擊，加強市場價格檢查，最大限度規(guī)范經(jīng)營者價格行為，維護消費者權(quán)益和市場健康秩序。

（看看新聞Knews編輯：彭曉燕 陳昱卉 阮麗）