2015年‘捐一元’項(xiàng)目在百勝旗下餐廳開(kāi)展了16天，籌集善款超過(guò)2100萬(wàn)元，今年將有超過(guò)25000人次的貧困小學(xué)生將獲得營(yíng)養(yǎng)加餐，同時(shí)還有近100所學(xué)校獲得愛(ài)心廚房設(shè)備。

“捐一元”，自2008年起實(shí)行“精準(zhǔn)扶貧”

早在8年前，勝集團(tuán)與中國(guó)扶貧基金會(huì)在成立‘捐一元’項(xiàng)目前就開(kāi)展了各方面的考察和調(diào)研，目的就是希望項(xiàng)目能‘精準(zhǔn)’地扶持到真正有所需的人群。2008年，根據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所編著的《中國(guó)學(xué)齡兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告》顯示，我國(guó)農(nóng)村貧困地區(qū)兒童男生、女生平均身高比城市兒童男生、女生總體低5厘米和4.2厘米，體重男生、女生平均低4.5千克和3.4千克；農(nóng)村貧困兒童貧血患病率為14.4%、維生素A邊緣缺乏率為44.1%。

據(jù)調(diào)查，牛奶和雞蛋含有兒童成長(zhǎng)的必需營(yíng)養(yǎng)元素，因此為有效改善我國(guó)貧困農(nóng)村地區(qū)兒童的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，為孩子提供牛奶和雞蛋的“捐一元”項(xiàng)目正式誕生了。

項(xiàng)目開(kāi)展一段時(shí)間后，為了評(píng)估項(xiàng)目對(duì)改善貧困山區(qū)兒童健康狀況的影響，項(xiàng)目主辦方還曾聯(lián)合衛(wèi)生部下屬中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所，選取云南省實(shí)施營(yíng)養(yǎng)加餐項(xiàng)目的受益小學(xué)，與非項(xiàng)目受益校進(jìn)行了為期近一年的評(píng)估對(duì)比并發(fā)布了評(píng)估報(bào)告。報(bào)告顯示，食用蛋奶加餐的學(xué)生在營(yíng)養(yǎng)不良率、生長(zhǎng)遲滯率、中重度消瘦率以及貧血率等方面與未食用營(yíng)養(yǎng)加餐的學(xué)生相比均有顯著下降。

“捐一元”，8年堅(jiān)持所帶來(lái)的改變

8年來(lái)，百勝將旗下遍布全國(guó)的品牌餐廳轉(zhuǎn)化為便捷的籌款渠道，由員工口口相傳，向進(jìn)店的顧客介紹，號(hào)召消費(fèi)者捐出一元錢，以期為中國(guó)貧困地區(qū)孩子提供營(yíng)養(yǎng)加餐，為孩子的健康成長(zhǎng)助力，這極大地帶動(dòng)了公眾的參與熱情，從而真正推動(dòng)了社會(huì)“人人可公益”的發(fā)展。

一人捐帶動(dòng)萬(wàn)人捐，捐一元促成捐億元。8年，參與到“捐一元”的消費(fèi)者近9000萬(wàn)人次，籌得善款近1.3億，項(xiàng)目已惠及四川、云南、貴州、廣西等8個(gè)省，共近18.6萬(wàn)人次的貧困山區(qū)小學(xué)生提供了近3000萬(wàn)份營(yíng)養(yǎng)加餐，為600余所受助小學(xué)援建了包括灶具、蒸飯車、操作臺(tái)等設(shè)備在內(nèi)的“愛(ài)心廚房”。

此外，項(xiàng)目還走進(jìn)貧困山區(qū)，向當(dāng)?shù)睾⒆悠占盃I(yíng)養(yǎng)知識(shí)，改善他們的飲食習(xí)慣?！熬枰辉表?xiàng)目實(shí)施后，過(guò)去常年以土豆為食的貧困兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況獲得了改善。受助學(xué)校老師也反饋稱學(xué)生的免疫力有所提高，生病缺勤率也大大降低了，學(xué)生上課也更加集中注意力了。

“捐一元”項(xiàng)目已成功打造成為公眾持續(xù)性捐贈(zèng)平臺(tái)，踐行“人人可公益”的理念。百勝進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，公益事業(yè)是其長(zhǎng)期持續(xù)、且不斷發(fā)展的工作。百勝一直努力倡導(dǎo)‘勿以善小而不為’， 引導(dǎo)公眾通過(guò)從‘捐一元’這樣的點(diǎn)滴小事入手，養(yǎng)成參與慈善事業(yè)的習(xí)慣。這一項(xiàng)目不僅讓更多的貧困山區(qū)兒童受益，項(xiàng)目的理念也被越來(lái)越多的廣大消費(fèi)者接受和認(rèn)同。