除了各種常見水果外，在上海郊區(qū)，這些年開始出現(xiàn)了一些新穎、獨特的小眾水果。漂洋過海而來的泡泡果、會在枝頭自然炸開的“八月炸”，這些神秘的水果，到底會帶來怎樣奇妙的口味，讓我們一起去滬郊果園里，解鎖這些“甜蜜限定”。

泡泡果

三五個一串，長得形似手爪，這種奇特的水果，叫做泡泡果，名字來自英文paw的音譯，也就是爪子的意思。據(jù)崇明區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心林果科高級農(nóng)藝師朱小兵介紹：“泡泡果原產(chǎn)地北美，有一些徒步愛好者，在爬山過程中碰到野生的泡泡果大樹，搖樹干，那泡泡果自然成熟的就會掉下來，他們就會采食?！?/p>

28年前，泡泡果作為一種綠化樹種引入到了上海崇明，不過后來，合作社的老楊發(fā)現(xiàn)，它不僅開花好看，十一月葉子會變紅，而且還能結(jié)果實，味道像是榴梿、芒果、橘子、香蕉的混合體，口感則有點像布丁。隨后，一場綠化樹變?yōu)槭秤霉钠贩N改良，在崇明悄然發(fā)生?！皬闹羞x育了20多個品種，從國外也引進了30幾個品種，改善它的口感，增加它的營養(yǎng)價值，商品化標(biāo)準(zhǔn)化進行升級換代。”崇明沐易果蔬種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊漢忠介紹道。

目前基地種植了400畝泡泡果，正在不斷的進行“野果”馴化，合作社還開出了泡泡果營地，讓游客來近距離了解、采摘這種新奇水果。而農(nóng)藝師們也已開始為這款遠(yuǎn)渡重洋的泡泡果，“量身定制”后續(xù)的產(chǎn)業(yè)化途徑。對此，上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心正高級農(nóng)藝師王秀敏稱：“幫他們做一些品種方面的認(rèn)定，登記工作，讓他們自己選育的這個品種固定下來，成為一個成果，接著進行一些標(biāo)準(zhǔn)化的栽培?！?/p>

這種水果大家應(yīng)該也沒見過。它堅硬的綠色果皮，到了成熟期會變成紫色，還會自動炸開，由于炸裂時間在農(nóng)歷八月十五，因此得名“八月炸”。

八月炸

“大多數(shù)城市里的人都沒有見過這個果子，口感相當(dāng)于香蕉跟山竹的結(jié)合，口感也比較新奇一點，我們看到這個東西，就想把它引進過來。”青浦區(qū)82號大果園種植技術(shù)負(fù)責(zé)人鞏雪峰如是說。

現(xiàn)在，位于青浦練塘的這個種植基地，成為了附近學(xué)校的農(nóng)業(yè)科普實踐基地，他們又辟出了20畝的空地，準(zhǔn)備年底繼續(xù)引進廣西的小眾水果新品種：脆蜜金橘。還有這款形似蘋果的巧克力柿子，也已經(jīng)在培育試驗中。

巧克力柿子

市農(nóng)委統(tǒng)計，目前上海的主栽水果品種主要有四大類：分別是桃、梨、葡萄和柑橘，種植面積共17萬畝，而其余的小眾水果，種植雖然只有一萬畝左右，但卻能為本土農(nóng)業(yè)與旅游等業(yè)態(tài)的融合，做出莫大貢獻。

進入金山楓涇的開太國家級生態(tài)農(nóng)場的大棚，濕熱的空氣讓人仿佛置身南方雨林，游客們可以劃著槳板，去水上果園采摘，一大波熱帶水果“列隊”來襲，觸手可及，現(xiàn)摘現(xiàn)吃。第一次來這里的游客嘖嘖稱奇：“這么有特色的農(nóng)場，水上的種養(yǎng)方式，感覺像來到了西雙版納一樣?！?/p>

這樣的環(huán)境，正是為了模擬熱帶水果的生長條件，這也是“南果北移”要克服的最大難點。溫室大棚里冬天不能低于12度，夏天不高于40度，然后再用水草肥和光合菌，來造就南方山地微酸性土質(zhì)，讓水果們誤以為就身處溫暖的南方。 “利用原有池塘里的水份，滿足果樹的水份要求。”金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心高級農(nóng)藝師王亞林解釋。

這個大棚里，種植了菠蘿、木瓜、百香果、蓮霧等，40多種原本需冷鏈物流才能到達(dá)上海的水果，棚里還搭配種上了香茅、薄荷、睡蓮，讓這里有了“莫奈花園”的美名。

開太國家級生態(tài)農(nóng)場場長謝照華稱：“水果收入一年差不多兩百多萬，旅游收入是300多萬，特別在冬季，還是有很多熱帶水果，整個園區(qū)瓜果飄香，所以冬天我們這邊游客也是絡(luò)繹不絕。”

上海鼓勵本地農(nóng)業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新，不斷引入并發(fā)展新品種的蔬菜水果，而這些新品種、新樣式的農(nóng)業(yè)，也能為當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游，減少同質(zhì)化競爭，帶來新的發(fā)展機遇。

對此，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會種植業(yè)管理處副處長王廣鵬表示：“小品類水果主要與采摘、旅游、體驗相結(jié)合，來打造一些新的場景，豐富新的業(yè)態(tài)，拓展新功能 來更好地推進農(nóng)旅融合發(fā)展?！?/p>

對這些滬郊鄉(xiāng)村來說，一個水果新品的引入，也許就能帶來一次新的發(fā)展機遇。新奇的小眾水果，不但體現(xiàn)了上海種植業(yè)水平的日新月異 和農(nóng)業(yè)科技的現(xiàn)代化，也能成為滬郊鄉(xiāng)村振興的新密碼，為上海都市農(nóng)業(yè)和文旅的融合發(fā)展帶來新的可能。