小康不小康，關(guān)鍵看老鄉(xiāng)。農(nóng)業(yè)強(qiáng)不強(qiáng)、農(nóng)村美不美、農(nóng)民富不富，決定著全面建成小康社會(huì)的成色和社會(huì)主義現(xiàn)代化的質(zhì)量。從7月10日開始到9月底，每周六、周日上午十點(diǎn)，中央廣播電視總臺(tái)新聞?lì)l道、央視新聞同步播出大型直播特別節(jié)目《走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康》。第一期《喜看稻菽千重浪》，十多路記者走進(jìn)我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)的村莊，進(jìn)行鄉(xiāng)村對(duì)話。

新疆奇臺(tái)縣腰站子村有機(jī)小麥加工成的面團(tuán)，能“迎風(fēng)而動(dòng)”、“細(xì)若垂絲”。面粉濕面筋含量35%，蛋白質(zhì)含量15%，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間超過6分鐘。這種面到底有多筋道呢？

眼下，新疆小麥進(jìn)入成熟期，村民們用面餅吹個(gè)“氣球”給你看看。