炎炎夏日，冰淇淋、雪糕成了人們的大愛，現(xiàn)在市面上有一種冒煙冰激凌，吃的時(shí)候會從嘴巴和鼻子里冒出白煙，深受不少時(shí)尚年輕人的追捧，在柳州市窯埠古鎮(zhèn)，也出現(xiàn)了兩家販賣這種冒煙冰淇淋的攤點(diǎn)，可前幾天，柳州市民黃女士反映，她五歲的女兒在嘗試冒煙冰淇淋時(shí)，竟然被凍傷了。

黃女士說，當(dāng)時(shí)她架不住女兒撒嬌，在窯埠古鎮(zhèn)一家叫土耳其之旅的攤點(diǎn)買了一份冒煙冰淇淋。卻不料女兒被凍上了，女孩腹部很快起了水泡?。從照片上看，女孩胸腹部的確有兩條很明顯的傷痕，這讓黃女士既心疼，又懊惱。

記者隨后來到了窯埠古鎮(zhèn)的這個(gè)攤點(diǎn)。攤點(diǎn)生意挺火爆，店員時(shí)不時(shí)從一個(gè)罐子里往鍋中傾倒一些液體，然后把冰淇淋球放在鍋里浸泡一段時(shí)間后，再放在紙碗里遞給客人。冰淇淋放進(jìn)嘴里，確實(shí)有一股股白煙從嘴里冒出來。
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大概十來顆冰淇淋球放在一個(gè)紙碗里，記者看不到碗里有液體，但紙碗確實(shí)很冰涼，不一會兒，紙碗外壁掛起了冰霜。記者隨后表明了身份和來意，攤點(diǎn)的老板解釋說，冒煙冰淇淋制作過程中的確使用了液氮，但黃女士提供的只是醫(yī)院的診斷書，而且上面沒表明，造成孩子凍傷的就是他們的液氮。

該店負(fù)責(zé)人還認(rèn)為，他們的液氮不會造成這樣的凍傷，為此，一位店員還拿來了一壺液氮做試驗(yàn)，壺口距離手臂大概四五厘米高的位置，把液氮快速倒在手臂上，液體遇到皮膚后汽化，看不出皮膚有凍傷的痕跡。
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那么，液氮究竟會不會對皮膚造成凍傷呢，記者隨后找到了醫(yī)生和專業(yè)人士。柳州市人民醫(yī)院皮膚科的肖敏醫(yī)生介紹，液氮是氮?dú)獾囊后w形態(tài)，常壓下溫度是-196攝氏度，直接接觸或者接觸皮膚汽化時(shí)大量吸熱，都非常容易造成凍傷。
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她說，醫(yī)學(xué)上常用液氮來保存細(xì)胞和特殊標(biāo)本，他們皮膚科也利用液氮的特性做一些治療，從她們的經(jīng)驗(yàn)看，長時(shí)間大面積接觸液氮是非常危險(xiǎn)的。

?可為什么液氮倒在店員的手臂上卻幾乎毫發(fā)無損呢？廣西科技大學(xué)生化學(xué)院的易弋博士告訴記者，其實(shí)液氮還有一個(gè)特性，就是在常溫常壓下?lián)]發(fā)極快。當(dāng)?shù)陠T把液氮倒在自己手上的時(shí)候，液氮和空氣的接觸面積非常大，揮發(fā)得非?？?，所以它幾乎和身體之間只會有很少很少的熱量的交換，所以說她這樣操作不會有太大的危害。

易博士指出，如果如黃女士所說，孩子長時(shí)間捧著裝有液氮的紙碗，造成凍傷并不意外。如果小女孩是抱著這個(gè)盒子接觸到她的身體，那么和她身體接觸這個(gè)部分的液氮就可能僅僅通過她的身體進(jìn)行一個(gè)熱交換，那么她身體可能會被吸收過多的熱量，從而造成凍傷。

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就黃女士女兒的情況，律師建議，既然孩子接觸冒煙冰淇淋的事實(shí)是存在的，建議對傷勢做一個(gè)專業(yè)鑒定，弄清楚造成傷害的原因以及傷害等級是否達(dá)到賠償標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)鑒定結(jié)果，家長再決定是否追究相關(guān)責(zé)任方的責(zé)任。

小編提醒家長，盡量少給兒童購買這種“殺傷力”比較大的冰淇淋。食用液氮冰淇淋時(shí)，如果紙碗里面有液氮，也要特別小心。不要馬上放進(jìn)嘴里；也要盡量避免和身體發(fā)生長時(shí)間接觸，以免造成凍傷。

（視頻來源：廣西新聞 編輯：施荔 責(zé)任編輯：傅群）