近幾年，申城街頭巷尾出現(xiàn)了不少咖啡店，咖啡文化隨之深入市民生活，有數(shù)據(jù)顯示，上海每年人均咖啡消費(fèi)量約20杯，消費(fèi)的平均客單價(jià)為43元左右。

3月29日，以“因?yàn)榭Х?，所以上海”為主題的上海咖啡文化周迎來開幕，在文化周期間，大家將通過近百項(xiàng)主題活動(dòng)，挖掘并感受咖啡文化內(nèi)涵。

咖啡文化周開幕式上，發(fā)布了上?？Х认M(fèi)指數(shù)，數(shù)據(jù)顯示，上海目前擁有咖啡館接近7千家，遠(yuǎn)超紐約、倫敦等城市，不僅數(shù)量多，業(yè)態(tài)也非常成熟，其中，越來越多做精品咖啡的店鋪受到消費(fèi)者青睞。褚女士從7年前開始做精品咖啡，在她看來，這些年上海的咖啡文化改變很大。

芬咖精品咖啡館創(chuàng)始人褚達(dá)岷介紹：“剛開始大家說，哎呀，這不行的，這個(gè)生意肯定是做不下去的，一轉(zhuǎn)眼也就這么五六年的時(shí)間，精品咖啡遍地都是了?！?br/>
如今，越來越多的咖啡愛好者，更偏愛對(duì)咖啡品質(zhì)有著更高要求的手沖咖啡。因此，進(jìn)口自國外的當(dāng)季生豆便受到了精品咖啡店的熱捧。

隨著進(jìn)博會(huì)把越來越多國家的咖啡豆帶到中國，從生豆采購、加工、運(yùn)輸?shù)絿鴥?nèi)銷售，上海的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈也日趨成熟。

虹橋品匯招商運(yùn)營經(jīng)理鄧雨蒙表示：“希望把一些全世界各地的，比較有特色的（咖啡）商品引進(jìn)到中國，那另外一個(gè)輻射到全國各地。”

此外，與精品咖啡店一起變多的，還有咖啡的衍生產(chǎn)品，手沖機(jī)器人、聰明濾、摩卡杯能夠讓大家隨時(shí)隨地喝上咖啡。