豚鼠個頭不算大，肥嘟嘟的看上去非常可愛，是不少人心中的理想寵物。然而，在拉丁美洲很多國家，這種嚙齒動物還是一道美味佳肴。尤其是在厄瓜多爾，人們喜歡用鹽煮豚鼠，配上土豆和花生醬食用。在一位名叫瑪利亞的女子看來，傳統(tǒng)菜豚鼠還能被做成另一種食物——冰激凌！

制作豚鼠冰激凌的過程并不復(fù)雜，瑪利亞表示，除了骨頭，豚鼠的所有部分都可以用，包括肉和皮。她先用攪拌機將豚鼠做成普通的肉醬，從中提取出濃縮豚鼠肉的味道后，添加牛奶或者奶油，然后將混合物冷藏，直到稠度和普通冰激凌差不多。每周瑪利亞都會賣出150份豚鼠冰激凌，每份售價1美元（約7元人民幣）。

除了豚鼠冰激凌外，瑪利亞每周還會制作40份甲殼蟲口味冰激凌。這些新奇的冰激凌口味，讓這位需要養(yǎng)育3個孩子的失業(yè)母親成功實現(xiàn)了再就業(yè)。

起初，不少顧客帶著懷疑和獵奇的心態(tài)前來嘗試，嘗過以后發(fā)現(xiàn)味道還不錯。一位女顧客表示：“在口味上推陳出新對于冰激凌而言非常重要，豚鼠、甲殼蟲口味的冰激凌也沒有什么不能接受的。更重要的是豚鼠冰激凌里所使用的水果和奶油很好，因此我很推薦?！?/p>

如此口味的冰激凌，你想嘗試一下嗎？

（編輯：劉清揚）