明女士是南坪福利社一家餐館的老板，昨天晚上，她和店里來(lái)的一桌客人鬧得有些不愉快，而起因竟然是一盤(pán)牛雜。

明女士向記者展示了當(dāng)時(shí)的點(diǎn)菜單：“對(duì)，應(yīng)該是6、7個(gè)人的樣子，點(diǎn)的毛肚、牛雜、牛鞭、牛筋，牛身上的點(diǎn)了4個(gè)，這里點(diǎn)了個(gè)嫩肉片、鵪鶉蛋 、火腿腸?！?/p>

客人點(diǎn)菜后，明女士吩咐服務(wù)員趕緊上菜。本來(lái)以為這是一單再普通不過(guò)的小生意，可最后顧客買(mǎi)單時(shí)卻提出了異議。

明女士說(shuō)：“結(jié)賬的時(shí)候那個(gè)客人過(guò)來(lái)說(shuō)，給他們打點(diǎn)折，然后我們收銀員就說(shuō)，現(xiàn)在利潤(rùn)很低，本來(lái)我們酒水都是免費(fèi)的，利潤(rùn)確實(shí)很低，所以就沒(méi)有說(shuō)給他打折，然后他就看了一下收銀小票，就說(shuō)牛雜我們沒(méi)有給他上?！?br/>
賬單上出現(xiàn)沒(méi)有上的菜品，這就涉及到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，明女士連忙向店里的員工核實(shí)情況。

明女士稱(chēng)：“我就第一時(shí)間跑過(guò)來(lái)問(wèn)情況， 問(wèn)上面看臺(tái)的那兩個(gè)姐姐服務(wù)員她們都說(shuō)上了的。然后我又問(wèn)了傳菜的弟弟也說(shuō)上了，然后我又跑到廚房問(wèn)配菜師傅，他說(shuō)這個(gè)菜是他親自抓的，確認(rèn)這個(gè)菜百分之百是上了的。”

明女士向顧客反復(fù)解釋?zhuān)ｋs的確已經(jīng)上過(guò)，但始終沒(méi)有得到客人的認(rèn)可。

明女士說(shuō)：“當(dāng)時(shí)我還端了一盤(pán)牛雜，因?yàn)槲遗滤J(rèn)不到這個(gè)菜，喊其他的客人看一下，說(shuō)老師你們吃這盤(pán)菜沒(méi)有，他們所有的客人都說(shuō)沒(méi)有吃這盤(pán)菜，我們也沒(méi)有辦法?！?br/>
客人堅(jiān)持說(shuō)沒(méi)有吃到牛雜，明女士只好把這道菜從賬單上撤下來(lái)，但接下來(lái)發(fā)生的事情卻讓雙方不歡而散。

明女士表示：“其實(shí)他說(shuō)沒(méi)吃這份菜我都還勉強(qiáng)接受，沒(méi)吃就沒(méi)吃嘛，但是他跟其他客人說(shuō)，說(shuō)我們商家給他亂算賬，這種說(shuō)法我就覺(jué)得很委屈?！?br/>

爭(zhēng)議發(fā)生后，顧客拂袖而去，感覺(jué)委屈的明女士又回到柜臺(tái)檢查當(dāng)時(shí)的監(jiān)控，希望能還原事實(shí)。

明女士向記者展示截屏放大的照片：“對(duì)左手邊第一個(gè)菜上的牛雜，中間這一個(gè)是牛筋，這是毛肚?！?/p>

從視頻上看，牛雜確實(shí)是上了桌的。由于無(wú)法聯(lián)系到這幾位顧客，明女士希望借此對(duì)方作出解釋?zhuān)舜酥g的誤會(huì)。

明女士表示：“這種情況其實(shí)還是很少，反正這個(gè)事情過(guò)了就算了， 以后我們還是會(huì)繼續(xù)做好我們菜品的質(zhì)量和服務(wù)，另外還是希望能夠得到客人的理解和尊重，大家相互理解事情就會(huì)做得更好?！?/p>

（編輯：殷滋 素材來(lái)源：重慶新聞?lì)l道）